Confiture de pommes aux épices de noël (au thermomix)

Publié le par Anaïs

 confiture.jpg

 

Pour 4/5 pots :

 

> 600g de pommes

> 450g de sucre pour confitures (confisuc)

> 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison (ou 1 sachet)

> 1 cuillère à soupe d'épices de noël (épices pour pain d'épices)

> 200g d'eau

 

Dans le bol mettre les pommes épluchées en morceaux et l'eau = mixer 20 secondes, vitesse 10.

Ajouter les autres ingrédients = 5 secondes, vitesse 8.

Programmer 9 minutes, température varoma, vitesse 1.

Puis 7 minutes, 100°C, vitesse 1.

Verser la préparation dans des pots à confiture, les fermer, les retourner et laisser refroidir.

 

Une délicieuse confiture, trés simple à réaliser !!

Publié dans Thermomix

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OM 27/11/2014 09:37

Test hier de cette recette qui me paraissait alléchante.
Bilan : échec total, les épices sont beaucoup trop présentes et masquent entièrement le goût de la pomme, la confiture est presque immangeable :/
Je retesterai avec uniquement une cac qui me semble plus adapté :)

OM 27/11/2014 10:14

Oui effectivement j'ai utilisé une cuillère doseuse et je pense qu'il y avait peut-être plus qu'une simple cuillère à soupe.
Je recommencerai car il me reste beaucoup de pommes avec uniquement 1 cac et que je n'aime pas rester sur un échec.
Merci pour votre réponse.
Bonne journée également.

Anaiscuisne 27/11/2014 09:52

Désolée qu'elle ne vous ai pas plu, pourtant je peux vous assurer qu'avec ces proportions pour nous elle était très bonne ! Vous avez peut être mis une cuillère trop bombée ? Ou alors ce sont peut être vos épices qui ne sont pas dosées comme les miennes. N'hésitez pas a refaire avec une cc alors comme vous dites. Bonne joirnee

liliane beaurain 18/11/2014 11:02

Cette confiture m'allèche mais dommage je n'ai pas de thermomix ,Y a-t-il une méthode classique pour la réussir.
Merci pour ces bonnes recettes.
Amicalement Liliane

Anaïs 19/11/2014 11:21

Bonjour, oui bien sur, vous pouvez mixer la préparation dans n'importe quel mixeur et cuire la confiture tout simplement à la casserole :)
Bonne journée et à bientôt,
Anaïs

la cuisine de nenette 22/10/2014 22:34

Miam miam

nath à la fraise 14/12/2011 13:55

une merveille sur nos tartines de ce matin, j'adore cette recette qui a embaumé toute la maison hier soir!!! Merci

francette 11/09/2011 18:51


Bonjour, je vous remercie de votre réponse, j'ai refais cuire la confiture qui à une belle texture maintenant cordialement