Financiers ananas, noix de coco

Publié le par Anaïs

 fianciersananas.jpg

Pour une douzaine de financiers :

 

> 80g farine

> 160g sucre glace

> 40g sucre vanillé maison (recette au thermomix ici)

(ou 200g sucre glace + une cuillère à café de vanille en poudre)

> 6 blancs d'oeufs

> 100g beurre

> 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

> 5 cuillères à soupe d'ananas en morceaux

 

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et ajouter les blancs légèrement battus.

Incorporer le beurre fondu, la noix de coco et les morceaux d'ananas.

Laisser reposer 1h au frais.

Remplir des petits moules à financiers en silicone.

Enfourner 10/15 minutes à 180°C, th.6.

Publié dans Desserts

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Angie 27/04/2013 11:09

j'adoooooooooore!!! très sympa pour accompagner le café ;)
Bizz!

Minilo 08/03/2013 08:18

Quelle jolie association!!
En plus j'adore les formes de tes financiers
Des bisous

gridelle 05/03/2013 16:38

oh ben tiens je les adore tes financiers!

floencuisine 04/03/2013 14:17

jolis petits gateaux !

Kokille 02/03/2013 15:19

Trop beaux ces financiers !!