Huîtres au jambon fumé

Publié le par Anaïs

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Pour 2 personnes :

 

> 6 huîtres

> 1/2 échalote

> 1/2 tranche de jambon fumé

> 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

> 1 cuillère à soupe de vin blanc

> poivre

 

Eplucher et émincer l'échalote.

Dans un bol, mélanger le vinaigre, le vin blanc, l'échalote et poivrer.

Ouvrir les huîtres (trouver un homme fort ) et retirer la première eau.

Emincer le jambon et le répartir sur les huîtres.

Verser un peu de sauce sur chaque huître et servir.

 

C'est trés bon et ça change un peu du citron !

J'ai trouvé cette recette dans le livre "un amour de dîner".

Publié dans Entrées

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Melanie 02/11/2011 10:29


Salut ! Je suis tombée sur ton blog par hasard... et j'ai vu que appart avoir été au collège ensemble, on a un autre point commun... la cuisine !! j’essaierai bientôt cette recette d'huitres au
jambon fumé!
bisous


Anaïs 03/11/2011 10:57



Je suis contente d'avoir pu dévouvrir ton blog qui est super ! C'est marrant de tomber par hasard sur notre passion commune !


Bisouss



cojocano 05/10/2011 21:48


malgré le fait que j'aime ça je passe mon tour, je suis allergique aux huitres malheureusement!
La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est
transmettre ces bisous à un max de personnes !
Bisousssssssssssssssss


29999 05/10/2011 12:45


C'est très tentant ! Miam ... Bisous !


pina 05/10/2011 09:05


merci bcp pour la recette, moi je fais la sauce avec échalote émincée un peu de vinaigre balsamique sel et poivre
gros bisous