Mini-cannelés au caramel beurre salé spéculoos

Publié le par Anaïs

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Pour une vingtaine de mini-cannelés :

 

> 250 ml de lait

> 6 cuillère à café de caramel au beurre salé aux spéculoos

(un peu plus pour la déco)

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> 1 oeuf + 1 jaune

> 100g de farine

> quelques miettes de crèpes dentelles

 

Dans une casserole, faire fondre le caramel dans le lait.

Fouetter l'oeuf et le jaune, ajouter la farine puis verser le lait au caramel petit à petit.

Verser dans le moule à mini-cannelés et enfourner 45 minutes à 180°C, th.6. (couvrir d'aluminium si vous voyez que les cannelés colorent trop vite).

 

Pour servir, verser un peu de caramel dans le petit trou des cannelés et saupoudrer de miettes de crèpes dentelles.

(ça marche aussi avec un peu de nutella......miam !)

 

Publié dans Desserts

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cojocano 28/10/2012 12:47

merci pour ta participation et pour cette recette alléchante

cojocano 13/10/2011 22:51


tu me fais saliver avec ce caramel!


Pauline 13/10/2011 22:28


Miam ^^


cecile en balade 13/10/2011 15:40


ultra gourmand
bisous


Aurore 13/10/2011 14:23


Moi qui vient tous juste de découvrir les cannelés, j'essayerai bien ta recette aussi! biz.