Charlotte légère coco/framboises

Publié le par Anaïs

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Pour une charlotte (environ 6 personnes) :

 

> une quinzaine de biscuits roses Fossier (selon le moule)

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> 900g de fromage blanc environ (adapter également à la taille du moule)

> 1 feuille de gélatine

> sirop de framboise (ou grenadine)

> 2 barquettes de framboises

> 5 cuillères à soupe de sucre

> 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

> coulis de framboises

 

Dans une assiette creuse, mettre 2 cuillères à soupe de sirop et ajouter environ 4/5 cuillères d'eau.

Tremper les biscuits dans le sirop et les mettre dans le moule à charlotte tout autour.

Faire tremper la feuille de gélatine dans un peu d'eau pendant une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre et la noix de coco. Ajouter la gélatine essorée.

Mettre la moitié du mélange dans la charlotte. Déposer les framboises (un peu plus d'une barquette) et recouvrir du fromage blanc restant.

Tremper de nouveau des biscuits dans le sirop et recouvrir le dessus de la charlotte.

Fermer ou filmer le moule et placer au réfrigérateur une nuit environ.

Pour servir, retourner et démouler la charlotte, la décorer de framboises et de coulis.

 

Publié dans Desserts

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flo 23/01/2011 11:37


très belle charlotte!


29999 20/01/2011 21:40


Très jolie photo !


Anaïs 21/01/2011 22:51



merci ;)



cojocano 20/01/2011 20:55


j'adorerais y gouter et tremper mon doigt dans le coulis


Anaïs 21/01/2011 22:52



Héhé ce n'est pas que moi la gourmande ! ;)



odelicesdupalais 20/01/2011 19:12


Je craque, cette recette me donne très envie, et puis tout en fraicheur miiam


Anaïs 21/01/2011 22:52



Oui c'est gourmand et léger ! 



Pauline 20/01/2011 18:19


Huuuummmm, trop bon!!! ^^