Spaghettis aux fruits de mer, piment d'espelette

Publié le par Anaïs

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Pour 2 personnes :

 

> 250g de fruits de mer (surgelés pour moi)

> spaghettis

> 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

> 1/2 boite de tomates pelées avec leur jus

> 5 cuillères à soupe de crème fraîche

> 1 cuillère à soupe de fumet de poisson

> 1 oignon rouge

> 50g de bresaola (charcuterie italienne,facultatif ou jambon cru)

> 1/2 cuillère à café de piment d'espelette

GourmetsLogo 250

 

Peler et émincer l'oignon. Dans une sauteuse, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et y dorer les oignons 5 minutes.

Ajouter les fruits de mer et laisser 8 minutes, feu moyen.

Incorporer le fumet de poisson, laisser mijoter 2 minutes.

Ajouter les tomates et leur jus (couper les tomates en épaisses lamelles), la crème, le piment d'espelette et la bresaola émincée.

Laisser de nouveau mijoter 5 minutes et servir bien chaud avec les spaghettis.

 

Prendre soin de cuire les spaghettis au milieu de la recette, selon leur temps de cuisson.

Publié dans Pâtes - riz

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29999 19/05/2011 18:08


C’est parfait comme recette ! Bisous !


cecile en balade 15/05/2011 21:46


exactement le genre de plats que j'aime manger pour déjeuner
bises


Laure 14/05/2011 21:51


Hummmm j'adore les fruits de mer. Merci pour cette recette


weiss 11/05/2011 11:00


je vvais faire votre recette de pates aux fruits de mer ca a l air excellent merci pour vos recettes bizzzzzzzzz


pepitavignon 11/05/2011 10:49


il y a comme un air de vacances dans ta recette, bises!!