Thermomix : soupe au chou, mâche, mascarpone et paprika

Publié le par Anaïs

Voici la recette que j'ai réalisée avec la boite mystère n°6 du forum easy cook

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Pour 2 personnes :

 

>1/2 chou blanc

> 1 oignon

> 1 cube de bouillon au choix

> 1 tomate pelée

> 1 pomme de terre

> 2 poignées de mâche

> 1 cuillère à soupe bombée de mascarpone

> 1 noix de beurre

> paprika

 

Couper le chou en gros morceaux et le mixer petit à petit (3 secondes, vitesse 6).

Faire la même chose avec l'oignon.

Mettre le beurre dans le bol avec l'oignon et le chou : 8 minutes, 100°C, vitesse 2.

Ajouter 800g d'eau, le bouillon cube, la pomme de terre épluchée et coupée en petits morceaux, la tomate : 25 minutes, varoma, vitesse 2 en ajoutant une poignée de mâche 5 minutes avant la fin.

Mixer 1 minute, vitesse 10 (en augmentant progressivement la vitesse).

Ajouter le mascarpone, le paprika (une ou deux pincées selon les goûts) et rectifier l'assaisonement.

Servir en décorant d'un peu de mâche.

soupechou 

C'est trés bon !

La prochaine fois j'essaierai en remplaçant la mâche par de la roquette.

Vous pouvez remplacer le mascarpone par de la crème ou tout autre fromage.

 

Allons voir ce que Lyana a réalisé avec cette boite mystère...

Publié dans Thermomix

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Commenter cet article

Christelle 16/01/2013 20:31

Bon je n'ai pas Momo mais ton potage me plaît beaucoup :D Bisous

yas 16/01/2013 08:26

pleine d'originalité et réconfortante ta soupe!biz

Maki 15/01/2013 23:09

super sympa comme petite soupe!

Merci d'avoir joué le jeu !

sandrinette 15/01/2013 21:53

intéressant cette petite soupe.

Anaïs 15/01/2013 22:22



Merci :) oui c'est trés original, ça change beaucoup mais c'est trés bon !