Voici la recette que j'ai choisi sur le blog foodandfashion pour le jeu interblog n°20

Voici la recette pour 10 8 petits pains :

> 75g de farine de pois chiche

> 75g de farine complète

> 1/2 cuillère à café de sel

> 1 petit oignon

> 1 tout petit poivron

> 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

> 15 30 ml d'eau

> 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile d'olive

Mélanger les farines et le sel. Ajouter l'oignon et le poivron en cubes.

Ajouter l'eau petit à petit pour que la pâte soit souple sans coller aux doigts (rectifier en ajoutant de l'eau ou de la farine).

Former des boules de pâte et les aplatir au maximum.

Faire chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une poêle et déposer les petites galettes.

Faire dorer environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

Servir idéalement avec un plat au curry ;)

C'est délicieux !

> 250g de farine

> 100g de sucre

> 1 oeuf

> 1 cuillère à café de bicarbonate (en pharmacie)

> 100g de beurre

> 200g de miel

> 150ml de jus d'oranges

> 2 cuillères à café d'épices de noël (épices pour pain d'épices)

> 1 cuillère à café de levure chimique

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le jus d'orange et le miel.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et les épices.

Ajouter l'oeuf puis le mélange beurre/miel.

Bien mélanger et verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Enfourner 1h à 150°C (ne pas préchauffer le four avant).

Et voilà un délicieux pain d'épices super moelleux qui se marie trés bien avec le foie gras !