750 grammes
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Verrines des îles

Verrines des îles

Verrines des îles

Pour 4 personnes : > 100g de mascarpone > 1 yaourt nature brassé > 3 sachets de sucre vanillé > environ 5 kiwis > 2 bananes > 1 cuillère à café de gingembre en poudre > 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée > quelques gouttes de citron Peler les kiwis...

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Tiramisu aux pommes de Sophie

Tiramisu aux pommes de Sophie

Tiramisu aux pommes de Sophie

Pour 6 personnes : > 1 bombe de chantilly Isigny > 1 kg de pommes > 30g de beurre > jus d'un demi citron > 1/2 cuillère à café de vanille ou cannelle > 3 cuillères à soupe d'eau > 6 sprits (sablés) Eplucher et émincer les pommes, les faire revenir avec...

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Poulet des îles à ma façon

Poulet des îles à ma façon

Poulet des îles à ma façon

Couper le poulet (environ une escalope par personne) en lamelles et le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile à la poêle. Ajouter quelques tomates pelées en cubes, une cuillère à café de gingembre en poudre, une petite brique de lait de coco...

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Mon chéri et Sophie Dudemaine

Mon chéri et Sophie Dudemaine

Mon chéri et Sophie Dudemaine

Une petite (enfin grande !!) surprise de mon chéri qui est allé rencontrer Sophie Dudemaine (les cakes de SophIe) afin de lui faire dédicacer un livre :), j'ai même eu le droit de lui parler au téléphone, il est pas trop fort mon homme ? :)

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Madeleines au camembert

Madeleines au camembert

Madeleines au camembert

Pour environ 16 madeleines : ¤ 80g de farine ¤ 1/2 sachet de levure ¤ 2 oeufs ¤ 5 cuillères à soupe d'huile ¤ 15 g de gruyère râpé ¤ 80g de camembert (du vrai camembert de Normandie, of course !!) ¤ sel, poivre Préchauffer le four à 240°C (th 8). Casser...

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Rillettes de jambon blanc à la crème

Rillettes de jambon blanc à la crème

Rillettes de jambon blanc à la crème

Pour un bol ( environ 6/8 personnes) : ¤ 2 oeufs ¤ 6 tranches de jambon blanc ¤ 10 cl de crème liquide ¤ 10 cl de fromage frais ¤ 4 cuillères à soupe de ketchup ¤ sel, poivre Faire durcir les oeufs, les laisser refroidir et les écaler. Dans un mixeur...

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Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Pour 4 à 6 mini-terrines : ¤ 250g de foies de volaille (moi j'ai mis des foies confits) ¤ 250g de chair à saucisse ¤ 1 échalote ¤ 12 fines tranches de lard ¤ 1 oeuf ¤ 5 cl de vin blanc ¤ 1 cuillère à café de cognac ¤ 1 cuillère à café de 4 épices ¤ 3...

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Verrines roses de Mr Seguin

Verrines roses de Mr Seguin

Verrines roses de Mr Seguin

Pour 4/5 verrines : ¤ 200 g de chèvre frais ¤ 10 cl de crème fraîche ¤ 1 botte de radis ¤ 1 petit bouquet de ciboulette ¤ 1 citron ¤ 1 échalote ¤ sel, poivre Mélanger le fromage, la crème, le jus de citron, l'échalote hachée, sel, poivre, la moitié de...

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Escargots feuilletés

Escargots feuilletés

Escargots feuilletés

Pour une vingtaine d'escargots : ¤ un rouleau de pâte feuilletée ou brisée (plus légère..) ¤ un peu de pesto ¤ quelques tomates séchées ¤ fromage râpé Étaler la pâte et la tartiner de pesto. Émincer les tomates séchées et les répartir sur le pesto. Parsemer...

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Salade semoule épicée

Salade semoule épicée

Salade semoule épicée

Cuire un sachet de semoule épicée comme indiqué. Ajouter : ¤ un demi melon en boules ¤ un concombre épluché et en cubes (les pépins retirés) ¤ quelques carottes râpées facultatif : ¤ dés de poulet et fromage en cubes Assaisonner avec une sauce au yao...

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