Gelée de salade de fruits au thym

Pour 4/6 personnes (selon la taille des verrines) :

> 40 cl eau

> 60g de sucre de cassonade

> 2 sachets d'infusion au thym (ou autre, au choix)

> 2 bananes coupées en cubes

> 1/2 boite d'ananas (ou encore mieux frais)

> 150g framboises

> 150g cerises denoyautées

> 6 feuilles de gélatine

Déposer les feuilles de gélatines dans un bol avec de l'eau froide.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Retirer du feu et laisser infuser les sachets de thym quelques minutes.

Essorer la gélatine et l'incorporer à ce mélange (bien mélanger). Laisser tiédir.

Dans les verrines alterner les fruits et verser la gelée.

Réserver au frais et servir décoré de quelques fruits frais (groseilles pour moi).

C'est un dessert trés frais et léger.