Thermomix : Pâte à pizza moelleuse

Une délicieuse pâte trés moelleuse ! Grâce au thermomix elle est trés rapide à faire et super facile à étaler !

Pour une trés grande pizza :

> 100g eau

> 15g levure de boulanger sèche (ou fraîche si vous avez)

> 100g lait

> 350g farine

> 1 cuillère à soupe huile olive

> 1 cuillère à café de sel

Dans le thermomix, mettre l'eau, la levure et 10g de lait : 1mn30/37°C/vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel : 1mn/épi.

Ajouter le reste de lait : 1mn/épi.

Mixer 10 secondes/sens inverse/vitesse 2.

Sortir la pâte du thermomix et former une boule (rien de plus simple !), laisser reposer 1 heure.

Etaler la pâte et la garnir suivant votre envie ! Enfourner la pizza 20 minutes à 220°C, th.6.

Bon appétit ! 

Cette recette est présentée dans ma jolie vaisselle de chez