750 grammes
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Financiers aux cranberries

Financiers aux cranberries

Financiers aux cranberries

J'ai servi ces financiers avec mes panna cotta vanille, caramel beurre salé au speculoos. Pour 8/10 financiers : > 70g sucre glace > 70g sucre > 40g farine > 50g poudre d'amandes > 90g beurre > 3 blancs d'oeufs > 2 ou 3 cuillères à soupe de cranberries...

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Madeleines roses

Madeleines roses

Madeleines roses

J'ai servi mes madeleines avec mes petites crèmes aux oeufs ananas/coco, recette ici Pour une vingtaine de madeleines : > 200g farine > 4 oeufs > 10cl lait > 100g poudre de biscuits roses > 120g beurre demi-sel > 50g de sucre > 2/3 sachet de levure >...

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Crème aux oeufs ananas/coco

Crème aux oeufs ananas/coco

Crème aux oeufs ananas/coco

Pour 8 personnes : > 2 oeufs + 2 jaunes > 1 boite d'ananas au sirop > 50g de noix de coco râpée > 1/2 litre de lait > 80 g sucre > 1 sachet sucre vanillé (maison recette ici) Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres. Mixer l'ananas avec...

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Gâteau moelleux choco/noisettes

Gâteau moelleux choco/noisettes

Gâteau moelleux choco/noisettes

Pour un gâteau (6 personnes) : > 4 oeufs > 120g beurre > 250g chocolat noir à pâtisserie > 100g sucre > 50g de noisettes en poudre > 4 cuillères à soupe farine > 1/2 sachet de levure > 1 pincée de sel > beurre pour le moule (sauf moule en silicone) Séparer...

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Parmentier au poisson

Parmentier au poisson

Parmentier au poisson

Pour 6 personnes : > 2,4 kg de pommes de terre (je suis précise ) > 6 filets de merlu (ou autre poisson blanc) > 50g de beurre > 3 jaunes d'oeufs > 20 cl de lait > 1,5 bouillon cube ou court bouillon > 2 oignons > 2 gousses d'ail > 1 petit poireau > 2...

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Toutes mes excuses...

Toutes mes excuses...

Toutes mes excuses...

Bonjour ! Ce petit message afin de m'excuser car en ce moment je ne publie que de rares recettes... Cela est malheureusement dû au fait que j'ai un gros soucis avec ma connexion internet... Un technicien vient demain et j'espère que le problème sera résolu...

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