Anaiscuisine

Pour 2 personnes : > 250g de fruits de mer (surgelés pour moi) > spaghettis > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > 1/2 boite de tomates pelées avec leur jus > 5 cuillères à soupe de crème fraîche > 1 cuillère à soupe de fumet de poisson > 1 oignon rouge...

Pour 4 personnes : > 350g de riz rond ou arborio > 2 verres de vin blanc > 2 oignons rouges > 1,2L de bouillon (avec 2 cubes) > 8 tranches de pancetta > 2 cuillères à soupe de persil ciselé > 2 fromages frais (type carré frais) > 2 cuillères à soupe d'huile...

J'ai servi cet écrasé avec des chanterelles justes poêlées (avec huile d'olive et persillade) et un rôti de boeuf. Pour 2/3 personnes : > 600g de carottes > 300g de pommes de terre > 3 pincées de cumin > 1 cuillère à soupe de crème fraîche > 1 jaune d'oeuf...

Petite salade, comme un coleslaw Pour 2 personnes : > 2 carottes > 1/2 sachet de chou rouge râpé, ou encore mieux râpé vous-même > 1/4 de pomme > 1 cuillère à soupe de mayonnaise > 1 cuillère à soupe de crème fraîche (à 4% pour moi) > 1 cuillère à café...

Voici la recette que j'ai choisi chez Emilie pour le jeu Interblogs n°16 Pour une douzaine de boulettes : > 300g de boeuf haché > 1 cuillère à soupe de sauce soja > 2 cuillères à soupe de concentré de tomate > 4 vaches qui rit (dans sa recette elle avait...

Pour une quinzaine de petits flans (selon la taille des moules) : > 250g de lait > 250g de crème > 170g de sucre > 50g de farine > 5 jaunes d'oeufs > 1 gousse de vanille > 1 cuillère à café de jus de citron (ou plus si vous le souhaitez c'est trés bon...

Pour 2/3 personnes : > un filet mignon > 1 maroilles > 2 courgettes > 3 échalotes > 1 petit verre de vin blanc > 2 grosses pommes de terre > 4 cuillères à soupe de crème fraîche Emincer les échalotes et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive dans...

Bon j'ai fait ces petits desserts sans recette et au nez, donc difficile de transcrire les doses !! Vu le succès que ces petits pots ont eu je vais quans même essayer !! Pour 4 personnes : ¤ une barquette de framboises ¤ un paquet de paille d'or à la...

J'ai servi ces gratins avec des côtes de porc poêlées avec un peu de persillade et un blésotto poireaux, champignons, cumin. Pour 2 petits gratins individuels : > 2 gros oignons (250/300g) > 25g de beurre > 10 cl d'eau > 1/2 cube de bouillon (au choix)...

Voici les recettes que j'ai choisi pour participer au concours de Brèves de cuisine : > Poulet des îles à ma façon > Les petites crevettes curry/coco de mon chéri > Poêlée de crevettes miel/moutarde > Porc à l'ananas et au curry > Merlu aux poivrons,...