Recette délicieuses croquettes de chèvre frais

Publié le par Anaïs

Recette délicieuses croquettes de chèvre frais

Ces petites croquettes sont délicieuses avec une salade verte !

J'ai découvert cette recette grâce à Hello fresh (je l'ai très peu modifiée).

 

Pour une quinzaine de croquettes :

- 120g de chèvre frais 

- 75g de chapelure de bonne qualité (maison par exemple 😊 ou panko)

- 50g de parmesan fraîchement râpé

- 2 oeufs

- ciboulette, sel, poivre

 

Ciseler la ciboulette et mélanger tous les ingrédients à la fourchette.

Dans une grande poêle; faire chauffer un petit fond d'huile neutre.

Former des croquettes à l'aide de 2 cuillères à soupe et les déposer dans la poêle bien chaude.

Faire cuire 2/3 minute par face et déguster avec une salade verte tout simplement ou un peu plus élaborée avec concombres, radis, avocat, lamelles de carottes et une sauce au citron et yaourt à la grecque par exemple.

Bon appétit ! 😋

C'est une recette très simple et très bonne que vous pouvez varier avec des épices et herbes différentes (curry/cumin/coriandre, piment/ail, citron/basilic, thym/romarin...).

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article