2 personnes : ¤ 1 betterave cuite ¤ 1 yaourt brassé ou fromage blanc ¤ 2 cuillères à soupe de crème ¤ huile d'olive ¤ Sel, poivre Mixer ou écraser la betterave épluchée. Mélanger le fromage blanc avec la crème et une cuillère à soupe d'huile d'olive,...

Pour 2 personnes : ¤ 1 oeuf ¤ 25 g de sucre ¤ 15 g de farine ¤ 45 g de beurre ¤ 50 g de chocolat noir Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet, l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine....

Pour 4 à 6 personnes : ¤ 350g de riz rond ou riz spécial risotto ¤ 1,2L de bouillon avec 2 cubes ( volaille, boeuf, légumes..) ¤ 2 oignons ¤ 2 verres de vin blanc ¤ 2 cuillères à soupe de crème ¤ parmesan ¤ 200g de crevettes ¤ 2 courgettes Faire blondir...

¤ 1 boite de sardines ¤ 3 ou 4 vache qui rit ¤ un trait de jus de citron ¤ 1 cuillère à soupe de moutarde ¤ ciboulette Ecraser tous les ingrédients dans un bol, laisser environ 1 heure au frais. Tartiner sur des toasts. Variante : Rillettes de thon ¤...

Ingrédients : ¤ Dattes ¤ Petits champignons de paris ¤ Fromage frais au choix Champignons : Retirer le pied, farcir les champigons de fromage frais et enfourner à four moyen environ 15 min. Dattes : Inciser les dattes et retirer le noyau, les farcir avec...

Pour 2 verrines : ¤ 1/4 de reblochon ¤ 10 cl de crème ¤ 4 pétales de tomates séchées ¤ 1 petite tranche de jambon cru assez épaisse ¤ quelques feuilles de basilic Faire fondre dans une casserole le reblochon sans la peau, coupé en petits morceaux avec...

¤ Feuilles de brick ¤ garniture au choix Il faut tout d'abord découper la feuille de brick en 2. Ensuite on la pose sur le plan de travail côté rond vers soi. Replier en 2 en remontant le côté rond vers le haut. Déposer une cuillère à soupe de garniture...

Pour 2 personnes : ¤ 2 oeufs ¤ 4 cuillères à soupe de crème fraîche ¤ un morceau de mimolette ¤ sel, poivre Mettre une cuillère à soupe de crème au fond de chaque ramequin,saler et poivrer un peu et déposer un oeuf. Saler et poivrer de nouveau. Râper...

Pour environ 6personnes : ¤ 2 l de lait entier ¤ 200 g de riz rond ¤ 200 g de sucre ¤ 2 sachets de sucre vanillé Mettre tous les ingrédients dans le plat ( il faut un plat spécifique en terre) et enfourner th.5 pendant 3 heures. Laisser refroidir dans...

Pour 4 cocottes : ¤ 2 oeufs + 1 jaune ¤ 80 g de petits pois surgelés ¤ une petite barquette d'allumettes de canard ¤ 1/2 boursin ou tartare parfum au choix ( moi j'ai choisi au poivre) ¤ 2 cuillères à soupe bombées de crème ¤ à peine 10 cl de lait ¤ 20...