Pour 4 personnes : > 100g de jambon blanc > 1 échalote > 5 cl de crème fraîche pas trop épaisse > fromage frais (environ 2 cuillères à soupe, 1 ou 2 kiri par exemple) > 1 pincée de paprika > 1 pot de tomates séchées à l'huile > 1 gousse d'ail > 1 poignée...