Les petites crevettes curry/coco de mon chéri
Mmmm un délice !!
Pour 4 personnes :
> 1kg de crevettes
> 1 gros oignon
> 1 à 2 gousses d'ail
> purée de piment
> 30cl de lait de coco
> 1 cuillère à café de pâte de curry ou 1 cuillère à soupe de curry en poudre
> riz
> sel, poivre
Faire revenir l'oignon émincé, ajouter l'ail préssé, le lait coco, le curry, saler et poivrer.
Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen pour légèrement épaissir la sauce.
Ajouter les crevettes épluchées et une pointe de purée de piment (au goût de chacun).
Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Servir avec du riz blanc.