Délicieuse poêlée légère poivrons pois chiches IG bas
/image%2F0934152%2F20220623%2Fob_4a96e2_recette-poelee-poivrons-ig-bas.jpg)
La photo n'est vraiment pas jolie mais c'est une recette vraiment délicieuse, rapide et légère 😋 :
Pour 4 personnes :
- 3 poivrons
- un petit bocal de pois chiches
- un petit bocal de pousses de soja (mungo)
- 1 mozzarella
- quelques tranches de bacon
- 2 gousses d’ail, 1 oignon rouge
- curcuma (beaucoup), thym, sel, poivre
Faire revenir 3 minutes l'ail/oignon dans une grande poêle, wok ou même cookeo avec une belle cuillère d’huile d’olive.
+ curcuma et thym,
+ poivrons émincés : laisser 5 minutes,
+ soja + pois-chiches + bacon émincé + mozzarella : encore 2 minutes.
Bien mélanger, saler, poivrer et déguster ☺️
Tout simple, igbas (faible indice glycémique) et délicieux !