Verrines bleues de surimi aux noix de cajou
Mettre un peu de surimi râpé mélangé à quelques noix de cajou concassées au fond des verrines.
Mélanger un peu de fromage frais, une petite cuillère de lait et quelques gouttes de tabasco, selon le goût.
Ajouter quelques gouttes de colorant bleu et décorer d'une noix de cajou.