Verrines roses de Mr Seguin
Pour 4/5 verrines :
¤ 200 g de chèvre frais
¤ 10 cl de crème fraîche
¤ 1 botte de radis
¤ 1 petit bouquet de ciboulette
¤ 1 citron
¤ 1 échalote
¤ sel, poivre
Mélanger le fromage, la crème, le jus de citron, l'échalote hachée, sel, poivre, la moitié de la ciboulette
ciselée et 1/3 des radis en fines rondelles.
Verser 1/3 de radis dans les verrines, saler un peu, compléter de préparation, puis de radis, saler et parsemer de ciboulette.
Verser 1/3 de radis dans les verrines, saler un peu, compléter de préparation, puis de radis, saler et parsemer de ciboulette.