entrees

Pour la 12ème édition du Jeu interblogs, je suis allée piocher une recette chez Aude et c'est Karine qui est venue piocher chez moi ! Aprés un choix assez difficile, j'ai choisi une tarte Normande (bizarre vous aller me dire ! ) Je vous copie sa recette...

Pour les muffins de gauche : > 2 muffins (les miens sont extras, ils viennent de chez regent's park) > 2 tranches de lard fumé > 4 champignons > 1 cuillère à café de pâte de curry > 2 cuillères à soupe de crème fraîche > 4 pincées de curry madras > 2...

Pour une quiche : > une pâte feuilletée (ou brisée pour une version plus légère) > 4 tranches de saumon fumé > 10 toastinettes (fromage vache qui rit orange, pour croque monsieur) > 3 oeufs > 25 cl de lait > 2 cuillères à soupe de farine > sel, poivre...

Pour 2 personnes : > 2 pommes de terre précuites > une demie courgette > 2 tranches de jambon cru > 1 oeuf > 15 cl de crème liquide > une demie pâte brisée > parmesan Découper 2 cercles de pâtes brisée d'un cm plus grand que les moules. Couper en tranches...

Pour 2 personnes : > 1 petit melon > 2 cuillères à soupe de miel > 75g de chèvre frais > 1 noix de beurre > ciboulette Mélanger le chèvre, une cuillère de miel et de la ciboulette ciselée. Poivrer et réserver au frais. Couper et évider le melon, le trancher...

Pour 4 personnes : > 100g de jambon blanc > 1 échalote > 5 cl de crème fraîche pas trop épaisse > fromage frais (environ 2 cuillères à soupe, 1 ou 2 kiri par exemple) > 1 pincée de paprika > 1 pot de tomates séchées à l'huile > 1 gousse d'ail > 1 poignée...

Toaster des tranches de pain de mie, les tartiner de moutarde. Couper chaque toast en deux en diagonale. Déposer sur chaque triangle une fine tranche de rosbeef, un peu de roquette, des pignons de pin grillés à sec dans une poêle antiadhésive. Arroser...

Pour un bol ( environ 6/8 personnes) : ¤ 2 oeufs ¤ 6 tranches de jambon blanc ¤ 10 cl de crème liquide ¤ 10 cl de fromage frais ¤ 4 cuillères à soupe de ketchup ¤ sel, poivre Faire durcir les oeufs, les laisser refroidir et les écaler. Dans un mixeur...

Pour 4 à 6 mini-terrines : ¤ 250g de foies de volaille (moi j'ai mis des foies confits) ¤ 250g de chair à saucisse ¤ 1 échalote ¤ 12 fines tranches de lard ¤ 1 oeuf ¤ 5 cl de vin blanc ¤ 1 cuillère à café de cognac ¤ 1 cuillère à café de 4 épices ¤ 3...

Pour 4 personnes : ¤ 3 ou 4 pommes de terres ¤4 tranches de jambon ¤ 1/2 camembert ¤ 2 oeufs ¤ 10 cl lait ¤ persil, sel, poivre Précuire 5 min les pommes de terre, les couper en lamelles. Couper également le jambon et le camembert en lamelles. Etaler...