plats

Un poulet moelleux cuit dans une infusion de thé vert accompagné d'un carpaccio de courgettes assaisonné d'une vinaigrette au citron, miam ! Pour 2 personnes : > 2 escalopes de poulet > 2 tranches de jambon blanc fumé (ou bacon...) > cumin en poudre >...

Si vous ne trouvez pas de boucher qui puisse vous hacher le veau et le porc, je vous conseille de congeler la viande en morceaux la veille et de la passer ensuite au mixeur (un bon mixeur genre thermomix). > 250g chair à farcir les tomates > 250g veau...

Cette recette de célerisotto est un petit délice et sera sûrement même appréciée des personnes n'aimant pas le céleri ! Pour 3 personnes : > 1 céleri rave > 1 oignon > 1 verre de bouillon > 8 cl crème liquide > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > herbes...

Pour 2 personnes : > 4 pommes de terre moyennes > 3 champignons > 3 belles cuillères à soupe de brousse > 2 cuillères à soupe de crème > 2 petites tranches de coppa, pancetta, lonzu ou autre > basilic (quelques feuilles) Faire cuire vos pommes de terre...

Pour 6 personnes : > 900/950g de boeuf haché > 3 échalotes > un pot de tomates séchées (une vingtaine de feuilles) > une vingtaine de belles feuilles de basilic > 6 cuillères à soupe d'huile d'olive > 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique > 6 cuillères...

Pour 6 personnes : > 12 feuilles de brick > 6 belles cuisses de poulet > 2 oignons > 4 oeufs > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée > 120g amandes éffilées > 2 cuillères à café de cannelle > 1 belle cuillère à soupe...

Pour 2 personnes : > 2 tranches de foie > 1 petit oignon > 1 gousse d'ail > 1 cuillère à soupe de concentré de tomate > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > 1 cuillère à soupe de persil ciselé > 1 cuillère à café de coriandre ciselée > épices moulues...

Pour 2 personnes : > 500g de pommes de terre > 150g de lait > 50g de gruyère > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive > 300g de thon (grace au site 750g, j'ai pu tester le thon Saupiquet, miam !) > 1 tomate > 1 cuillère à soupe de basilic ciselé > 1 petite...

Pour 2 personnes : > 2 galettes de maïs > 1 oignon > 1 gousse d'ail > 1 grosse tomate > 1 coeur de bouillon boeuf/légumes > 1 cuillère à soupe concentré tomates > 4 champignons de paris > 250g boeuf haché > 2 cuillères à soupe de crème fraîche > une petite...

Après plusieurs essais, j'ai abouti à ce délicieux Chili con carne dont vous me direz des nouvelles Pour 4 personnes : > 400g boeuf haché > une barquette de lardons > 1/3 chorizo > 2 oignons > 2 gousses ail > 1 poivron rouge > 1 boite de tomates pelées...