plats

Pour 4 personnes : > 4 grosses pommes de terre > 2 carottes > 1 oignon > 5 oeufs > 2 cuillères à soupe de farine > 4 tranches de bacon > 2 noix de beurre > 2 cuillères à soupe de vinaigre Eplucher et râper les pommes de terre, carottes et l'oignon. Sécher...

Pour 2 personnes (en plat) ou 4 (en entrée) : > 4 courgettes rondes > 1 échalote > 80g de fromage frais au choix > 1 cuillère à soupe de moutarde > 200g de veau haché > 30 cl d'eau > 1/2 cube de bouillon de légumes Mélanger le veau, l'échalote émincée,...

Pour 2 personnes : > 4 râbles de lapin > 1 oignon > huile d'olive > 2 cuillères à soupe de pâte de curry rendang > 1 brique de lait de coco Désosser les râbles et les couper en gros cubes. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, chauffer 1 cuillère...

Pour une dizaine de petits dômes : > 1 grande boîte de tomates pelées > 4 oeufs > 60g farine > 2 cuillères à soupe de crème fraîche > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive > 1 cuillère à soupe de concentré de tomate > 1 cuillère à soupe de thym Verser les...

Pour 2 personnes : > 2 escalopes de poulet > 1 oignon > 1 gousse d'ail > le jus d'un citron > 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre > 1 cuillère à café de curcuma > 3 feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de sauce soja > 2 cuillères à soupe de...

Pour une quiche : > une pâte feuilletée (recette : maison) > 3 oeufs > 20 cl lait > 10 cl crème liquide > 1 cuillère à soupe de farine > 200 g de petits pois frais ou surgelés > 1 barquette de lardons fumés > 6 petites tranches de neufchatel (ou autre...

J'ai servi cet écrasé avec des chanterelles justes poêlées (avec huile d'olive et persillade) et un rôti de boeuf. Pour 2/3 personnes : > 600g de carottes > 300g de pommes de terre > 3 pincées de cumin > 1 cuillère à soupe de crème fraîche > 1 jaune d'oeuf...

Voici la recette que j'ai choisi chez Emilie pour le jeu Interblogs n°16 Pour une douzaine de boulettes : > 300g de boeuf haché > 1 cuillère à soupe de sauce soja > 2 cuillères à soupe de concentré de tomate > 4 vaches qui rit (dans sa recette elle avait...

Pour 2/3 personnes : > un filet mignon > 1 maroilles > 2 courgettes > 3 échalotes > 1 petit verre de vin blanc > 2 grosses pommes de terre > 4 cuillères à soupe de crème fraîche Emincer les échalotes et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive dans...

J'ai servi ces gratins avec des côtes de porc poêlées avec un peu de persillade et un blésotto poireaux, champignons, cumin. Pour 2 petits gratins individuels : > 2 gros oignons (250/300g) > 25g de beurre > 10 cl d'eau > 1/2 cube de bouillon (au choix)...