plats

Voici les recettes que j'ai choisi pour participer au concours de Brèves de cuisine : > Poulet des îles à ma façon > Les petites crevettes curry/coco de mon chéri > Poêlée de crevettes miel/moutarde > Porc à l'ananas et au curry > Merlu aux poivrons,...

Pour une quiche : > une pâte feuilletée (maison : recette ici) > 1 belle courgette > 1 barquette d'allumettes de bacon > 6 vache qui rit > 3 oeufs > 20 cl de crème > un petit sachet de fromage râpé (70g) > 1 oignon > une cuillère à café de persillade...

Un petit repas vite fait aux couleurs du sud-ouest Pour 2 personnes : > une petite boîte de gésiers confits > 4 champignons de paris > roquette > une cuisse de canard confit ( les gourmets basques également) > 2 grosses pommes de terre > 1 cuillère à...

Encore un petit gratin improvisé et pas mauvais du tout ! Pour 3 personnes : > 3 courgettes > 1/3 de chorizo > 8 kiri > 1 verre de cidre (ou vin blanc) > 1 oignon > 3 cuillères à soupe de crème > 350g de boeuf haché Dans un robot, mixer quelques secondes...

Pour 2/3 personnes : > 350 g de boeuf haché > 1 oignon > 2 pincées de piment d'espelette > 3 cuillères à soupe de crème fraîche > 1 cuillère à soupe de coulis de tomates > 1 pincée de piment d'espelette > 2 cuillères à soupe de bouillon Pour les steaks...

Pour 6/7 personnes : > 1,5 kg de biche (dans le cuissot) > 1 bouteille de vin (meilleur est le vin, meilleur sera le civet) > 2 carottes > 1 gros oignon + 1 petit > 1 échalote > 2 gousses d'ail > 2 clous de girofle > 1 feuille de laurier > 1 branche de...

Pour 4 beaux steaks hachés : > 700g de boeuf haché > 1 petit oignon haché > 1 cuillère à café de paprika > 1/2 cuillère à café de cumin en poudre > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Former 4 boules, les...

Pour 3 personnes : > 3 mini-courgettes > 1/2 oignon > 10g de pignons de pin > 1 tomate > 3 rondelles de chèvre > 1 pâte feuilletée > 3 cuillères à café de miel > 1 jaune d'oeuf > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > sel, poivre Emincer l'oignon et couper...

Voici la recette que j'ai choisi chez Poposan pour le jeu interblogs n°11 !! Pour 4 personnes : > 4 filets de poulet > 2 belles courgettes > 1 oignon > 1 gousse d’ail > 4 c à s de fromage blanc > 60g d’amandes effilées > 2 fèves tonka > 200g de quinoa...

Pour 2 personnes : > 2 courgettes moyennes ou une trés grosse > 250g de viande hachée à farcir > 4 cuillères à soupe de boursin (au poivre pour moi) > 3 cuillères à soupe de yaourt brassé nature > 2 belles cuillères à soupe de purée de tomates séchées...