Buns au safran, agneau confit, fourme d’ambert et frites de patate douce
Pour 6 personnes : Pour l’agneau : 1,5 kg d’agneau désossé (épaule, collier) 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 bouillon cube 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 cuillère à soupe d’ail des ours séché 4 gousses d’ail écrasées 40 cl d’eau...