Anaiscuisine

Un petit repas vite fait aux couleurs du sud-ouest Pour 2 personnes : > une petite boîte de gésiers confits > 4 champignons de paris > roquette > une cuisse de canard confit ( les gourmets basques également) > 2 grosses pommes de terre > 1 cuillère à...

Encore un petit gratin improvisé et pas mauvais du tout ! Pour 3 personnes : > 3 courgettes > 1/3 de chorizo > 8 kiri > 1 verre de cidre (ou vin blanc) > 1 oignon > 3 cuillères à soupe de crème > 350g de boeuf haché Dans un robot, mixer quelques secondes...

Pour 4 personnes : > 8 spéculoos > une petite barquette de fraises > 250g de mascarpone > 3 sachets de sucre vanillé ou 3 cuillères à soupe maison > 15 cl de crème anglaise Répartir 6 spéculoos émiettés dans le fond des coupes. Dans un saladier, fouetter...

Une petite improvisation qui a finalement bien plu à tout le monde ! Pour 6 personnes : > un pavé de saumon > un pavé de thon > 6 cuillères à soupe de restes de riz cuit > 6 cuillères à soupe de crème fraiche > curry, sel, poivre Cuire les poissons dans...

Pour 2/3 personnes : > 350 g de boeuf haché > 1 oignon > 2 pincées de piment d'espelette > 3 cuillères à soupe de crème fraîche > 1 cuillère à soupe de coulis de tomates > 1 pincée de piment d'espelette > 2 cuillères à soupe de bouillon Pour les steaks...

Encore une idée toute simple pour l'apéritif ! Pour une dizaine de petites tartelettes : > une pâte feuilletée > une boite de sardines > 1 oeuf > 4 cuillères à soupe de fromage blanc > 1/2 cuillère à café de paprika fumé > une cuillère à soupe d'herbes...

Une petite idée de verrine apéritive toute simple : Préparer une crème avec : > chèvre frais > une peu de sel, poivre > figues sèches en petits morceaux Décorer avec quelques morceaux de figues. Et voilà ! Trés trés simple et délicieux !

Une petite idée rapide pour l'apéritif : > Garnir des cuillères de feuilles d'endives > Recouvrir d'une crème faite avec du roquefort écrasé mélangé à de la crème fraîche et un peu de poivre > Décorer de noix concassées

Pour 2 personnes : > 2 filets de merlu > une dizaine de petites tranches de chorizo > 1 poivron jaune > 1 petit oignon > 1/2 boite de tomates pelées (2 tomates et la moitié du jus) > 20cl de lait de coco > 130g de riz (la quantité que vous souhaitez)...

Et voilà ! Il est temps d'annoncer la gagnante de mon petit concours sur mes péchés mignons ! Je tiens déjà à toutes vous remercier pour ces magnifiques recettes !!! La gagnante est : Mimm, les délices de Mimm avec ses Caramels de foie gras au spéculoos...