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Mousse de chèvre, asperges, jambon cru
Dans un bol, mélanger du chèvre frais, noix hachées, basilic ciselé, huile d'olive et un peu de crème. Saler, poivrer. Réserver au frais. Décorer d'une pointe d'asperge verte cuite enroulée de jambon cru.
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Cuillères asperges/comté et saumon/pesto
Cuillère gauche : ¤ Saumon fumé ¤ pesto avec une pointe de crème ¤ copeaux de parmesan Cuillère droite : ¤ un petit morceau de comté ¤ une tête d'asperge cuite enroulée de jambon de pays
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Toasts de sucrine au thon à la tomate
Mélanger du thon à la tomate (en ayant égoutté le jus) avec du boursin (moi je prends souvent au poivre), ajouter un peu de basilic ciselé et garnir des feuilles de sucrine.
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Petite idée déco de table
Centre de table sympa et coloré Déposer quelques gouttes de colorants alimentaires au fond de grands shooters (petits verres à digestif hauts), les remplir d'eau et y déposer une fleur coupée.
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Salade roquette, poire, parmesan
Encore une petite idée de salade toute simple : > roquette > poire émincée > copeaux parmesan
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Verrines bleues de surimi aux noix de cajou
Mettre un peu de surimi râpé mélangé à quelques noix de cajou concassées au fond des verrines. Mélanger un peu de fromage frais, une petite cuillère de lait et quelques gouttes de tabasco, selon le goût. Ajouter quelques gouttes de colorant bleu et décorer...
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Cuillères boudin noir/pommes
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé un boudin noir en rondelles surmonté de morceaux de pommes et saupoudré d'épices au choix. Enfourner une dizaine de minutes th.6 Servir dans des cuillères ou sur des blinis (maison, bien sur !!) :-)...
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Crumbles de sardines
Pour 8 crumbles : ¤ 3 boites de sardines à l'huile ou à la tomate ¤ 1/2 paquet de TUC Dans un bol écraser les sardines avec leur jus, à la fourchette. Répartir les sardines dans des petits ramequins. Recouvrir de TUC brisés et enfourner 10 min Th.6. Sympa...
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Salade semoule épicée
Cuire un sachet de semoule épicée comme indiqué. Ajouter : ¤ un demi melon en boules ¤ un concombre épluché et en cubes (les pépins retirés) ¤ quelques carottes râpées facultatif : ¤ dés de poulet et fromage en cubes Assaisonner avec une sauce au yao...
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Bleu du verger
Mélanger un peu de roquefort avec du fromage blanc, poivrer et ajouter un peu de ciboulette ciselée. Déposer un petit morceau de poire dans une cuillère, recouvrir de crème au bleu et recouvrir de noix. Une recette toute simple mais sympathique !
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Idée apéro minute : Figue/comté
Couper le comté en cubes et surmonter d'une fine tranche de figue fraîche. Délicieux nature ou pourquoi pas vaporisé de vinaigre balsamique ou accompagné d'une lamelle de jambon cru.
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Tartelettes figue/chèvre
Découper de petits cercles de pâte feuilletée et en garnir les moules à tartelettes. Déposer une tranche de chèvre, saler, poivrer et enfourner th.6/7 pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Sortir du four et déposer une rondelle...
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Petits cakes carottes/cumin
Une idée que j'ai piochée chez Bree :) Ingrédients : > voir ma recette de base : ici > 2 carottes > cumin (3 pincées) Ajouter tout simplement les carottes râpées (je les ai râpées à l'aide du couteau à julienne de chez Galantine) et le cumin à la recette...
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Cuillères endives, roquefort, noix
Une petite idée rapide pour l'apéritif : > Garnir des cuillères de feuilles d'endives > Recouvrir d'une crème faite avec du roquefort écrasé mélangé à de la crème fraîche et un peu de poivre > Décorer de noix concassées
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Melon pour changer un peu
Pour changer un peu du traditionnel melon mangé à la petite cuillère j'ai formé des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. J'ai fait des brochettes avec de la féta et d'autres avec du blanc de dinde tartiné de vache qui rit ( ou fromage frais).
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Salade composée au melon
¤ melon ¤ salade ¤ tomates cerises ¤ olives ¤ jambon fumé ¤ toasts à la tapenade
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Pâte à tartiner aux carambars
Pour environ 5 petits pots : > 30 carambars > 40 cl de crème liquide > 75g de chocolat blanc Faire fondre sur feu doux les carambars et la crème. Une fois le mélange fondu, ajouter le chocolat et laisser fondre de nouveau sur feu doux. Voilà c'est prêt...
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Croque saumon boursin pain complet
> pain de mie complet > saumon fumé > boursin ciboulette Beurrer le pain de boursin et recouvrir de saumon. Enlever la croute du pain de mie si ce n'est pas déjà fait. Déposer dans l'appareil et laisser cuire le temps habituel. Dégtuster avec une belle...
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Votez pour moi ;)
Coucou à tous ! Je participe à un concours chez Labeyrie. Si vous aimez mes recettes, prenez le temps de voter pour moi... Merci beaucoup !! :) Cliquez ici : Toutes mes recettes sont à mon pseudo : smartizette
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Petit cadeau à gagner
Il est toujours temps de participer, la fin approche à grands pas.... J'offre un petit cadeau à la personne qui sera la 250ème abonnée à ma newsletter (sur la gauche) Bonne chance à tous P.S : Vous pouvez également suivre mes actualités sur la page facebook...
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Partenariat Galantine
Je vous annonce mon nouveau partenariat avec le site Galantine qui vend de superbes accessoires de cuisine. Voici mes nouveaux petits ustensiles qui vont bientôt produire de nouvelles recettes :)
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Mon premier partenaire : Terre exotique
Je remercie mon nouveau partenaire pour leur choix d'ingrédients qui feront bientôt parti de mes petites recettes. Entre autres : fleur de sel aux épices fumées, coriandre, paprika fumé, huile basilic..... Mmmm !!! Ca va sûrement m'inspirer tout ça !...
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Ma petite princesse
Ce petit article pour vous annoncer la naissance de ma petite puce le 26 septembre dernier. Ce qui fait que je publie un peu moins ces jours-ci Elle nous comble de bonheur....
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Marché !
Voici le résultat quand Anaïs part se promener au marché...Mais ou vais-je ranger tout ça....??!! Pastèque, basilic, oignons, piments, carottes, courgettes longues et rondes, melons, aubergines, champignons, navets, pains...MMmmm ! Il va falloir cuisiner...
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Concours à vos régions
Encore quelques heures pour voter pour votre recette préférée !! Allez voir ici : Toutes les recettes ont encore leur chance, les votes sont trés serrés !! Vous avez jusqu'à ce soir minuit ! Bonne chance à toutes.