Anaiscuisine

Voici les recettes que je vous propose pour la boite mystère de février organisée par le forum easy cook Des Saint-Jacques au cidre (J'ai fait revenir quelques échalotes puis j'ai ajouté le cidre que j'ai laissé réduire. Ensuite ajouter les saint-jacques...

Pour 8 personnes : > 500g de cuisses de grenouilles désossées (surgelées) > 1 pomme > 1 banane > 40 cl de lait de coco > 2 cuillères à soupe de crème fraîche > 2 cuillères à café de curry > 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre > 1 cuillère à...

Ces croquettes de poulet sont un délice... Je les déguste à l'apéritif avec une petite sauce au yaourt et à la coriandre mais vous pouvez les manger en plat, avec des spaghettis au pesto par exemple ! Pour une vingtaine de croquettes : > 350g d'escalopes...

Pour 10 petites tartelettes : > 1 pâte brisée > 10 queues de crevettes (+pour la déco) > 2 cuillères à soupe de tapenade (recette ici) > 125g fromage blanc > 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Découper des cercles de pâte brisée de la taille de...

Voici une version toute simple des oeufs cocotte, utlra rapide en 1 minute ! Mettre une cuillère à soupe de crème au fond des plats (mini-cocotte pour moi). Ajouter un peu de garniture au choix (thon, lamelles de jambon, saumon fumé..). Casser un oeuf,...

Pour un mug : > 1 oeuf > 45g chocolat > 35g beurre > 15g sucre > 20g lait > 20g farine Dans votre mug mettre le chocolat en morceaux avec le beurre : 40 secondes au micro-ondes. Ajouter le sucre, mélanger + oeuf, mélanger. + lait, mélanger. + farine,...

> 1 poulet (fermier de préférence) > 1 cuillère à soupe de miel > poivre > sel (j'ai utilisé un mélange sel/curry/noix de coco fait par ma copinaute Laurie) > 1 cuillère à soupe de thym > 2 cuillère à soupe d'eau Mettre le poulet dans l'ultra pro (c'est...

Voici la recette que j'ai choisie chez Cuisine d'ici et d'ailleurs pour la 34ème édition de la ronde interblogs Cette fois c'est Brimbelle qui est venue piocher chez moi ! Pour une vingtaine de petits rochers : > 3 blancs d'oeufs > 90g noix de coco râpée...

Pour un flan (6/8 personnes) : > 1 pâte feuilletée (recette maison ici) > 155g sucre > 2 sachets de sucre vanillé > 2 oeufs + 1 jaune > 1 litre de lait entier > 1 gousse de vanille > 120g maïzena > 50g noix de coco râpée Garder un verre de lait de côté...

Pour 6 personnes : > 100g de semoule fine > 750g lait entier > 4 cuillères à soupe de sucre > 1 sachet de sucre vanillé > 1 cuillère à café de vanille liquide Mettre tous les ingédients, dans l'ordre, dans le bol du thermomix : 10 minutes, 80°C, vitesse...