Anaiscuisine

Pour 3/4 personnes : > 850g de porc pour sauté > 65g de chorizo > 1 oignon > 2 tranches de lard fumé (ou lardons) > 1 petit verre de vin blanc sec > 1 petit verre d'eau > 2 cuillères à soupe de fond de veau > 3 cuillères à soupe de crème fraîche > 1 cuillère...

Avec cette recette je participe au jeu de Cesostad sur le thème : quel est votre madeleine de Proust ? Ingrédients : > 1 yaourt > 3 pots de farine > 2 pots de sucre > 1 pot d'huile > 1 pot de poudre de noisettes > 1 sachet de sucre vanillé > 1/2 sachet...

Pour 4 personnes : > 400g de fraises > 400g de rhubarbe > 150g de sucre > 40g de maïzena > 60g de noix de coco râpée > 400g de lait de coco > 50g de crème fraîche > 50g de corn flakes Effiler la rhubarbe puis la couper en rondelles. La cuire dans une...

Pour 2 personnes : > 1 petit melon > 2 cuillères à soupe de miel > 75g de chèvre frais > 1 noix de beurre > ciboulette Mélanger le chèvre, une cuillère de miel et de la ciboulette ciselée. Poivrer et réserver au frais. Couper et évider le melon, le trancher...

Pour une dizaine de petites galettes : > 1 oeuf > 40g de farine > 1 cuillère à café de levure > 1 oignon > la moitié d'une petite boite de maïs > 60 ml de lait > 50 g de mimolette râpée > 20g de parmesan râpé > 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...

Mélanger un peu de roquefort avec du fromage blanc, poivrer et ajouter un peu de ciboulette ciselée. Déposer un petit morceau de poire dans une cuillère, recouvrir de crème au bleu et recouvrir de noix. Une recette toute simple mais sympathique !

Pour 2 personnes : > 250g de haricots plats > 1 pomme de terre (assez grosse ou 2 petites) > 1 jaune d'oeuf > 1 cuillère à soupe de crème fraîche > une cuillère à soupe de maïzena > une pincée de piment d'espelette > 1 oignon > 1 coeur de bouillon Maggi...

Mélanger du thon à la tomate (en ayant égoutté le jus) avec du boursin (moi je prends souvent au poivre), ajouter un peu de basilic ciselé et garnir des feuilles de sucrine.

Centre de table sympa et coloré Déposer quelques gouttes de colorants alimentaires au fond de grands shooters (petits verres à digestif hauts), les remplir d'eau et y déposer une fleur coupée.

> Filets de poulet/dinde > tranches de lard fumé > tomates séchées à l'huile > tranchettes de fromage de chèvre Si les filets de poulet sont épais les recouper en 2 afin d'avoir un filet trés fin, sinon l'aplatir au maximum avec la paume de la main. Déposer...