750 grammes
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Welsh de mon chéri

Welsh de mon chéri

Welsh de mon chéri

Un petit plat du Nord, bien léger ;) Pour 4 personnes : > 600g de cheddar > 4 tranches de jambon blanc > 1 bière Chimay bleue > moutarde > 4 tranches de pain de campagne > sauce worcestershire > 4 oeufs Couper le cheddar en petits dés et le faire fondre...

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Sauté de porc au chorizo improvisé

Sauté de porc au chorizo improvisé

Sauté de porc au chorizo improvisé

Pour 3/4 personnes : > 850g de porc pour sauté > 65g de chorizo > 1 oignon > 2 tranches de lard fumé (ou lardons) > 1 petit verre de vin blanc sec > 1 petit verre d'eau > 2 cuillères à soupe de fond de veau > 3 cuillères à soupe de crème fraîche > 1 cuillère...

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Mon gâteau au yaourt

Mon gâteau au yaourt

Mon gâteau au yaourt

Avec cette recette je participe au jeu de Cesostad sur le thème : quel est votre madeleine de Proust ? Ingrédients : > 1 yaourt > 3 pots de farine > 2 pots de sucre > 1 pot d'huile > 1 pot de poudre de noisettes > 1 sachet de sucre vanillé > 1/2 sachet...

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Verrines fraises, rhubarbe et coco

Verrines fraises, rhubarbe et coco

Verrines fraises, rhubarbe et coco

Pour 4 personnes : > 400g de fraises > 400g de rhubarbe > 150g de sucre > 40g de maïzena > 60g de noix de coco râpée > 400g de lait de coco > 50g de crème fraîche > 50g de corn flakes Effiler la rhubarbe puis la couper en rondelles. La cuire dans une...

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Melon doré au miel et chèvre

Melon doré au miel et chèvre

Melon doré au miel et chèvre

Pour 2 personnes : > 1 petit melon > 2 cuillères à soupe de miel > 75g de chèvre frais > 1 noix de beurre > ciboulette Mélanger le chèvre, une cuillère de miel et de la ciboulette ciselée. Poivrer et réserver au frais. Couper et évider le melon, le trancher...

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Petites galettes mexicaines

Petites galettes mexicaines

Petites galettes mexicaines

Pour une dizaine de petites galettes : > 1 oeuf > 40g de farine > 1 cuillère à café de levure > 1 oignon > la moitié d'une petite boite de maïs > 60 ml de lait > 50 g de mimolette râpée > 20g de parmesan râpé > 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...

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Bleu du verger

Bleu du verger

Bleu du verger

Mélanger un peu de roquefort avec du fromage blanc, poivrer et ajouter un peu de ciboulette ciselée. Déposer un petit morceau de poire dans une cuillère, recouvrir de crème au bleu et recouvrir de noix. Une recette toute simple mais sympathique !

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Parmentier Olé !

Parmentier Olé !

Parmentier Olé !

Pour 2 personnes : > 250g de haricots plats > 1 pomme de terre (assez grosse ou 2 petites) > 1 jaune d'oeuf > 1 cuillère à soupe de crème fraîche > une cuillère à soupe de maïzena > une pincée de piment d'espelette > 1 oignon > 1 coeur de bouillon Maggi...

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