Anaiscuisine

Pour 4 personnes : ¤ une dizaine de cannellonis ¤ 3 blancs de poulet ¤ 1/2 aubergine ¤ 3 carottes ¤ 1 petite courgette ou 1/2 moyenne ¤ 50 cl de bouillon de légumes ¤ 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (coriandre, persil, basilic..) ¤ 3 cuillères à...

Pour 4 personnes en plat ou plus en apéritif : ¤ 6 oeufs ¤ 400g de pommes de terre ¤ 1 ou 2 oignons ¤ 1 petit poivron rouge ¤ 1 cuillère à café de curry ¤ 2 cuillères à soupe de persil hâché ¤ huile d'olive Peler les pommes de terre et les couper en rondelles...

Pour 2 personnes : ¤ 1 cuillère à café de gingembre ¤ 1 échalote ¤ 1 oignon ¤ 1 verre de vin blanc ( assez doux) ¤ 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne ¤ 1 cuillère à soupe de miel ¤ 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou 2 selon le goût) ¤ 300...

Pour 4 personnes : Pour le curry de légumes : ¤ 250 g de haricots verts ¤ 1 ou 2 oignons ¤ 2 poivrons ¤ 3 carottes ¤ 3/4 pommes de terres ¤ 1 grosse patate douce ¤ 1 yaourt nature brassé ¤ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive ¤ 3 pincées de cumin en poudre...

Pour changer un peu du traditionnel melon mangé à la petite cuillère j'ai formé des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. J'ai fait des brochettes avec de la féta et d'autres avec du blanc de dinde tartiné de vache qui rit ( ou fromage frais).

Pour 2 personnes : ¤ 3 petites tomates ¤ 1 courgette ¤ 1 poivron ¤ 2 oignons ¤ 300g de boeuf haché ¤ 4 tranches de pain de mie ( complet de préférence) ¤ 50 g de fromage blanc ¤ 1 à 2 cuill. à café de moutarde ¤ 1/2 gousse d'ail ou une petite ¤ un peu...

Pour 2 personnes : ¤ 2 blanc de poulet ¤ 1/2 botte de ciboulette ¤ 2 cuillères à café de curry ¤ 1 échalote ¤ 80 g de comté ou autre fromage ¤ 125g de fromage blanc ou un yaourt brassé nature ¤ 1,5 cuillère à café de vinaigre de xerés Faire fondre un...

Pour 4 mini-cocottes : ¤ 1 aubergine ¤ 3 tranches de jambon de parme ¤ 1 oignon ¤ 1/4 camembert ¤ 4 cuillères à soupe de crème ¤ huile d'olive, sel, poivre Laver les aubergines. Couper les pédoncules puis tailler les aubergines en fines lamelles. Faire...

Pour 4 personnes : ¤ 3 ou 4 pommes de terres ¤4 tranches de jambon ¤ 1/2 camembert ¤ 2 oeufs ¤ 10 cl lait ¤ persil, sel, poivre Précuire 5 min les pommes de terre, les couper en lamelles. Couper également le jambon et le camembert en lamelles. Etaler...

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé un boudin noir en rondelles surmonté de morceaux de pommes et saupoudré d'épices au choix. Enfourner une dizaine de minutes th.6 Servir dans des cuillères ou sur des blinis (maison, bien sur !!) :-)...