750 grammes
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Pommes duchesse

Pommes duchesse

Pommes duchesse

Préparer une purée. Y incorporer 2 oeufs + 1 jaune (pour environ 4 personnes), et environ 100g de beurre. Saler, poivrer. Remplir une poche à douille de cette préparation (sinon un sac congélation coupé au coin), faire des petits dômes sur une plaque...

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Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

Pour 2 personnes : > 150g de ravioles (1 paquet reflets de france) > 1 belle courgette ou 2 petites > 1 petite brique de crème > 50g de gruyère râpé > une demie bûche de chèvre > sel, poivre, herbes au choix (basilic) Laver les courgettes puis les émincer...

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Les trois petits cochons

Les trois petits cochons

Les trois petits cochons

Trio de filets mignons dorés au miel Pomme paille, Emincé de champignons des bois, aux herbes et à l'ail Confit de tomates et poivrons rouges épicés, sauce aux trois poivres. Pour 4 personnes : > 1 poivron rouge > 8 rondelles de tomates séchées > 150g...

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Verrines des îles

Verrines des îles

Verrines des îles

Pour 4 personnes : > 100g de mascarpone > 1 yaourt nature brassé > 3 sachets de sucre vanillé > environ 5 kiwis > 2 bananes > 1 cuillère à café de gingembre en poudre > 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée > quelques gouttes de citron Peler les kiwis...

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Tiramisu aux pommes de Sophie

Tiramisu aux pommes de Sophie

Tiramisu aux pommes de Sophie

Pour 6 personnes : > 1 bombe de chantilly Isigny > 1 kg de pommes > 30g de beurre > jus d'un demi citron > 1/2 cuillère à café de vanille ou cannelle > 3 cuillères à soupe d'eau > 6 sprits (sablés) Eplucher et émincer les pommes, les faire revenir avec...

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Poulet des îles à ma façon

Poulet des îles à ma façon

Poulet des îles à ma façon

Couper le poulet (environ une escalope par personne) en lamelles et le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile à la poêle. Ajouter quelques tomates pelées en cubes, une cuillère à café de gingembre en poudre, une petite brique de lait de coco...

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Mon chéri et Sophie Dudemaine

Mon chéri et Sophie Dudemaine

Mon chéri et Sophie Dudemaine

Une petite (enfin grande !!) surprise de mon chéri qui est allé rencontrer Sophie Dudemaine (les cakes de SophIe) afin de lui faire dédicacer un livre :), j'ai même eu le droit de lui parler au téléphone, il est pas trop fort mon homme ? :)

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Madeleines au camembert

Madeleines au camembert

Madeleines au camembert

Pour environ 16 madeleines : ¤ 80g de farine ¤ 1/2 sachet de levure ¤ 2 oeufs ¤ 5 cuillères à soupe d'huile ¤ 15 g de gruyère râpé ¤ 80g de camembert (du vrai camembert de Normandie, of course !!) ¤ sel, poivre Préchauffer le four à 240°C (th 8). Casser...

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