Anaiscuisine

Pour 4 personnes : > 8 petites pommes de terre (grenailles) > 2/3 tranches de saumon fumé > 1/2 pot de ricotta > ciboulette Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau froide salée, cuire environ 30 minutes (surveiller la cuisson...

J'ai enfin trouvé LA recette déliceuse et légère pour de bonnes crêpes ! Merci à Lydie car c'est sa recette que j'ai testé, elle est trés bonne et trés simple ! Pour environ une quinzaine de crêpes : > 4 oeufs > 400g de farine > 15 cl bière > 1/2 litre...

Pour 3 personnes : > 600g lotte (en filets) > 2 noix de beurre > 2 belles cuillères à soupe de concentré de tomates > 30 ml cognac > 25cl vin blanc sec > 1 oignon > 1 échalote > 2 gousses d'ail > 1,5 cuillère à soupe de farine > 15cl fumet de volaille...

Cette recette est un pur délice !! Pour 4/6 verrines : > 1 citron > 40g beurre demi-sel > 2 jaunes d'oeufs > 80g sucre en poudre > 3 cuillères à soupe de maïzena > 6/8 palets bretons (selon vos verrines) Râper quelques zestes de citron trés fins dans...

Pour un cake : > 3 oeufs : > 160g beurre demi-sel > 175g farine > les 3/4 d'un sachet de levure chimique > une pincée de sel > 180g sucre > 2 cuillères à soupe d'ovomaltine crunchy (ou nutella) > 1 belle cuillère à café de cacao en poudre Séparer les...

> crakers > tranches de magret fumé > confit au choix (figues ou autre, moi j'ai utilisé confit d'endives au balsamique) > cacahuètes grillées Déposer une cuillère de confit sur chaque crakers. Ajouter une tranche de magret. Ecraser les cacahuètes afin...

> 2 avocats > 20cl de crème liquide entière > piment d'espelette > oeufs de saumon > cuillères vous en trouverez chez : Peler les avocats, retirer les noyaux et les mixer avec la crème liquide. Passer au chinois (il ne doit rester aucun morceau). Ajouter...

Pour 2 personnes : > 1 petit potimarron > 8 petites tranches d'andouille > 6 noisettes > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Couper le potimarron, retirer les pépins et la peau. Le couper en grandes tranches d'un centimètre d'épaisseur. Dans une grande...

> tranches pain noir (au rayon pain de mie) > chèvre frais > pistaches > jambon cru A l'aide d'un emporte pièce, découper de jolies formes dans le pain noir. Décortiquer les pistaches et les réduire en grosses miettes. Les mélanger au chèvre frais et...

C'est une recette que Nicole et Denise ont réalisé au Salon du blog culinaire, moi qui n'aime ni les endives cuites, ni l'orange j'ai été trés surprise, j'ai adoré !! Ingrédients pour une vingtaine de croustillants : > 3 belles tranches de foie gras cru...