Top articles
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Pain de mie coloré au thermomix
>300g de lait 1/2 écrémé > 20g de levure > 500g de farine > 15g de sucre > 10g de beurre > 1 cuillère à café de sel > colorant au choix Dans la cuve mettre le lait et la levure = 2 minutes, 37°C, vitesse 2. Mettre le colorant, mélanger. Ajouter tous les...
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Tiramisu ananas, palets bretons
Pour 6 personnes : > 1 boite d'ananas en tranches brisées > 1 pot de mascarpone (250g) > 2 jaunes d'oeufs > 6 palets bretons (au caramel beurre salé pour moi) > 3 cuillères à soupe de sucre en poudre >25 cl chantilly Dans le fond de chaque verrine, mettre...
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Gratin d'aubergines
Pour 4 personnes : > 2 aubergines > 2 oignons > 1 barquette d'allumettes de lardons fumées > 1 boite de tomates pelées en cubes > 4 cuillères à soupe de crème fraîche > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive > 2 kub'or > fromage râpé Couper les aubergines...
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Cuisses de grenouilles curry/gingembre
Pour 8 personnes : > 500g de cuisses de grenouilles désossées (surgelées) > 1 pomme > 1 banane > 40 cl de lait de coco > 2 cuillères à soupe de crème fraîche > 2 cuillères à café de curry > 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre > 1 cuillère à...
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Verrine façon tarte au citron
Cette recette est un pur délice !! Pour 4/6 verrines : > 1 citron > 40g beurre demi-sel > 2 jaunes d'oeufs > 80g sucre en poudre > 3 cuillères à soupe de maïzena > 6/8 palets bretons (selon vos verrines) Râper quelques zestes de citron trés fins dans...
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Thermomix : mousse de saumon à l'aneth à tartiner
Une crème à tartiner trés légère, vraiment trés bonne ! > 150g saumon fumé > 20 cl crème liquide entière bien froide > aneth fraiche ciselée ou surgelée (environ 1 cuillère à soupe) > sel, poivre Mettre le saumon fumé dans le bol du thermomix : 10 secondes,...
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Ma recette 100% mag : cassolettes de fruits de mer à la merguez
Depuis mon passage à l'émission 100% mag sur M6, vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de mes cassolettes de fruits de mer à la merguez, la voilà enfin ! Bien sûr, au premier abord cela peut paraître une drôle d'association, mais je vous assure...
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Salade croquante fenouil/pomme verte/cumin
Une salade vraiment délicieuse, moi qui pensais que je n'aimais pas le fenouil car je déteste l'anis, hé bien non ! J'adore le fenouil Pour 2 personnes : > un fenouil > 1 pomme type granny smith > 1 échalote > 2 cuillères à soupe de jus de citron > quelques...
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Gâteau invisible aux pommes (et sans beurre !)
Le gâteau invisible est l'une des recettes qui a fait le tour des blogs quasiment sans exception ! J'ai un peu modifié la recette d'origine pour obtenir un gâteau encore plus invisible car il est sans beurre ! Comme dans plusieurs de mes recettes j'ai...
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Verrines des îles
Pour 4 personnes : > 100g de mascarpone > 1 yaourt nature brassé > 3 sachets de sucre vanillé > environ 5 kiwis > 2 bananes > 1 cuillère à café de gingembre en poudre > 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée > quelques gouttes de citron Peler les kiwis...
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Anaiscuisine compare les box (culinaires et autres)
La folie des box, culinaires et autres nous a tous forcément touchés ! Le principe est simple, vous vous abonnez et tous les mois vous recevez une box pleine de surprises. (vous pouvez également vous abonner ou offrir l'abonnement pour 1/3/6 mois généralement)...
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Tiramisu poire/nutella
Pour 6 personnes : > 2 jaunes d'oeufs > 1 grosse boite de poires au sirop > 1 gros pot de mascarpone > chantilly > 3 cuillères à soupe de sucre > 6 cuillères à café de nutella (ou plus pour les gourmands) > une grosse meringue Mélanger les jaunes avec...
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Gaufres et rillettes de sardines à l'orientale
Voici la recette que j'ai choisie chez The cooking sisters pour la 33ème édition de la ronde interblogs Cette fois c'est Venzouille qui est venue piocher chez moi ! C'est un délice ! Pour une douzaine de petites gaufres : > 100g farine de pois chiches...
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Pancakes à la pomme et aux mars
Pour 2 personnes : > 4 pancakes (vous pouvez les faire ou en trouver de délicieux chez Regent's park) > 1 pomme > 1 cuilère à soupe de sucre > 1 noisette de beurre > 5 mini-mars > 1 cuillère à soupe de lait Pendant ce temps, éplucher la pomme et la couper...
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Recette célerisotto
Cette recette de célerisotto est un petit délice et sera sûrement même appréciée des personnes n'aimant pas le céleri ! Pour 3 personnes : > 1 céleri rave > 1 oignon > 1 verre de bouillon > 8 cl crème liquide > 1 cuillère à soupe d'huile d'olive > herbes...
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Crousti-moelleux au roquefort
De délicieux sablés roquefort noix et une chantilly au roquefort surmontée de chips de poires et d'un peu de miel, miam ! Pour 6 personnes : > 150g farine > 60g beurre mou (si vous n'avez pas pensé à sortir le beurre à l'avance, coupez le en morceaux...
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Emincé de poulet aux courgettes, amandes et fève tonka
Voici la recette que j'ai choisi chez Poposan pour le jeu interblogs n°11 !! Pour 4 personnes : > 4 filets de poulet > 2 belles courgettes > 1 oignon > 1 gousse d’ail > 4 c à s de fromage blanc > 60g d’amandes effilées > 2 fèves tonka > 200g de quinoa...
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Financiers ananas, noix de coco
Pour une douzaine de financiers : > 80g farine > 160g sucre glace > 40g sucre vanillé maison (recette au thermomix ici) (ou 200g sucre glace + une cuillère à café de vanille en poudre) > 6 blancs d'oeufs > 100g beurre > 4 cuillères à soupe de noix de...
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Curry de légumes et naans au fromage
Pour 4 personnes : Pour le curry de légumes : ¤ 250 g de haricots verts ¤ 1 ou 2 oignons ¤ 2 poivrons ¤ 3 carottes ¤ 3/4 pommes de terres ¤ 1 grosse patate douce ¤ 1 yaourt nature brassé ¤ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive ¤ 3 pincées de cumin en poudre...
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Verrines fraises, rhubarbe et coco
Pour 4 personnes : > 400g de fraises > 400g de rhubarbe > 150g de sucre > 40g de maïzena > 60g de noix de coco râpée > 400g de lait de coco > 50g de crème fraîche > 50g de corn flakes Effiler la rhubarbe puis la couper en rondelles. La cuire dans une...
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Poêlée de crevettes miel/moutarde
Pour 2 personnes : ¤ 1 cuillère à café de gingembre ¤ 1 échalote ¤ 1 oignon ¤ 1 verre de vin blanc ( assez doux) ¤ 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne ¤ 1 cuillère à soupe de miel ¤ 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou 2 selon le goût) ¤ 300...
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Parmentier Olé !
Pour 2 personnes : > 250g de haricots plats > 1 pomme de terre (assez grosse ou 2 petites) > 1 jaune d'oeuf > 1 cuillère à soupe de crème fraîche > une cuillère à soupe de maïzena > une pincée de piment d'espelette > 1 oignon > 1 coeur de bouillon Maggi...
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Curry de lapin
Pour 2 personnes : > 4 râbles de lapin > 1 oignon > huile d'olive > 2 cuillères à soupe de pâte de curry rendang > 1 brique de lait de coco Désosser les râbles et les couper en gros cubes. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, chauffer 1 cuillère...
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Petits pots bébé, butternut/jambon/cannelle au thermomix
Pour 2 petits pots : > 2 pommes de terre > la même quantité de courge butternut > 1 petite tranche de jambon blanc > 2 pincées de cannelle > la moitié d'un Kub'or Remplir le thermomix d'eau jusqu'aux couteaux et ajouter le demi Kub'or. Eplucher les légumes...
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Mont d'or au four
C'est fou comme c'est bon et comme c'est simple !! > un Mont d'or > tranches de pain grillé > tranches d'andouille > 10cl de vin blanc sec > 1 gousse d'ail Eplucher la gousse d'ail et la couper en 6 dans la longueur. Faire des petits trous dans le fromage...