Madeleines roses

Publié le par Anaïs

J'ai servi mes madeleines avec mes petites crèmes aux oeufs ananas/coco, recette ici

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Pour une vingtaine de madeleines :

 

> 200g farine

> 4 oeufs

> 10cl lait

> 100g poudre de biscuits roses

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> 120g beurre demi-sel

> 50g de sucre

> 2/3 sachet de levure

> 70g d'amandes en poudre

> colorant rouge

 

Faire fondre le beurre (au micro-ondes).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait, la levure, les sucres et le beurre.

Ajouter les amandes, la poudre de biscuits roses et le colorant (une pointe de couteau).

Bien mélanger et réserver la pâte au frais au moins 10 minutes. Préchauffer le four à 240°C, th.8.

Déposer une cuillère de pâte dans chaque alvéole (remplir aux deux tiers car la pâte gonfle).

Enfourner 5 minutes puis baisser le four à 180°C, th.6. Laisser de nouveau 5 minutes et sortir du four.

Laisser tiédir et démouler. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Merci à Plume chez qui j'ai trouvé cette recette !

 

J'ai réalisé ce plat dans ma jolie vaisselle de chezlogo V V D-1

Publié dans Desserts

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cojocano 03/07/2011 21:43


il me semble qu'elles sont bien réussies avec une jolie bosse


Morteveille 22/06/2011 11:19


Hummmm cela fait envie tes ptites creme surtout que je suis light depuis 15 js avant depart andalousie lundi pour pouvoir me laisser aller un peu sur place lol gros bisous a vs


Mathilde 20/06/2011 21:51


Même si c'est plutôt de Reims, je suis sure que tu as une idée pour participer à ma 1ère escale du tour de France gastronomique, viens cuisiner le Sud-Ouest par ici :
http://cookandlove.over-blog.fr/article-cuisine-moi-la-france-escale-1-5-76829687.html
J'espère avoir ta participation !! =)


Ustensiles Cuisine MaSpatule.com 20/06/2011 17:26


J'adore colorer les aliments, je trouve ça marrant et si enfantin d'une certaine manière ^^
J'ai hâte de goûter à ces madeleines (peut être que je les referais en bleu après)

Cédric - MaSpatule


gridelle 18/06/2011 16:55


j'en veux une!!!