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12 articles avec mini-cocottes

Mini gratin pommes de terre

Mini gratin pommes de terre

Mini gratin pommes de terre

> pommes de terre > crème liquide entière > muscade > sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en trés fines rondelles. En déposer une couche au fond des minis cocottes ou petits plats à gratins. Recrouvrir d'un peu de crème, sel, poivre et...

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Cassolettes de cabillaud au chorizo

Cassolettes de cabillaud au chorizo

Cassolettes de cabillaud au chorizo

Pour 2 personnes : > 1 beau filet de cabillaud > 6 rondelles de chorizo > 1 pâte feuilletée > 30g de beurre > 30g de farine > 15cl de bouillon > 10cl de crème > 20g de gruyère râpé > 1 échalote > 1 cuillère à café de concentré de tomate Dans une casserole...

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Gratin simplissime aux courgettes

Gratin simplissime aux courgettes

Gratin simplissime aux courgettes

Pour 2 personnes : > 2 courgettes moyennes et 1 petite > 1/2 pot de boursin > 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Râper les 2 courgettes et les mélanger au boursin. Saler, poivrer. Beurrer des mini-cocottes ou ramequins et y verser les courgettes râpées....

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Soufflés de brocoli au chèvre

Soufflés de brocoli au chèvre

Soufflés de brocoli au chèvre

Pour 4 personnes : > 1 brocoli > 100g de fromage de chèvre > 40g de beurre > 40g de farine > 15/20 cl de lait > 2 oeufs > sel, poivre Couper le brocoli en bouquets et le faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes (ou à l'eau bouillante salée). Faire...

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Mini gratins d'aubergines à ma façon

Mini gratins d'aubergines à ma façon

Mini gratins d'aubergines à ma façon

Pour 4 mini-cocottes : ¤ 1 aubergine ¤ 3 tranches de jambon de parme ¤ 1 oignon ¤ 1/4 camembert ¤ 4 cuillères à soupe de crème ¤ huile d'olive, sel, poivre Laver les aubergines. Couper les pédoncules puis tailler les aubergines en fines lamelles. Faire...

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