Top articles

  • Muesli maison

    21 mai 2014

    Depuis le temps que je voulais tester cette recette c'est désormais chose faite ! C'est un délice avec du fromage blanc mais je vous préviens vous n'achèterez plus jamais de muesli industriel ! En plus vous remarquerez que l'on n'ajoute pas de matière...

  • One pan pasta à la thaïlandaise

    19 mars 2015

    Malgré ce nom bizarre cette recette est simplissime, "one pan" signifie "une casserole" car en effet vous n'aurez besoin que d'une sauteuse pour réaliser la recette entière. En mettant tous les ingrédients ensemble, vous obtiendrez un plat de pâtes vraiment...

  • Fraîcheur de crevettes aux légumes

    21 février 2016

    C'est une délicieuse recette que j'ai pu réaliser avec une superbe huile d'olive française au goût subtil. Depuis que j'ai pu avoir la chance de goûter à des huiles de qualité, je fais très attention à l'huile d'olive que j'achète. Pour 2 personnes, préparation...

  • Tarte aux prunes

    08 août 2014 ( #recette, #tarte, #prunes, #pate, #thermomix )

    Pour une tarte : > prunes (une douzaine) > 1 œuf > 20cl crème liquide légère > 1 gousse de vanille > 4/5 cuillères à soupe de sucre > une pâte brisée (ma pâte brisée sans beurre aux petits suisses avec un peu de cannelle pour moi) Préparer et étaler...

  • Jus d'avocat

    19 novembre 2014 ( #jus avocat, #cuisine balinaise, #bali, #salon du blog culinaire, #recette )

    Voici comme promis, la recette du jus d'avocat réalisée lors de ma démo au salon du blog culinaire de Soissons cette année. Apparemment vous avez apprécié cette recette et j'en suis ravie ! Comme je vous le disais, lors de notre voyage à Bali nous avons...

  • Financiers thé matcha, framboises

    19 juillet 2014 ( #financiers, #matcha, #framboises, #recette )

    Pour une douzaine de financiers : > 90g beurre salé > 150g blancs d'oeufs > 150g sucre glace > 60g farine > 60g poudre d'amandes > 5g thé matcha > framboises Préchauffer le four à 180°C, th.6. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre, ajouter la farine,...

  • Pudding recette délicieuse !

    30 octobre 2014 ( #pudding, #recette, #restes, #croissants, #brioche )

    Ce gâteau est formidable car il permet de recycler des restes (gâteaux, viennoiseries, pains, brioches...). Et pour ne rien gâcher il est délicieux ! Pour un gâteau 8 personnes, facile, économique. Préparation 10 minutes, cuisson 50 minutes. - 400g de...

  • Granola ou muesli salé

    21 novembre 2014 ( #granola, #muesli, #salé, #salade, #recette )

    Lors du salon du blog culinaire (hé oui encore ! On en apprend des choses la-bas ;) j'ai pu déguster grace à Pascale weeks un granola salé. Moi qui suis fan du muesli maison sucré, j'ai là aussi été totalement séduite ! C'est un délice ! J'en ai refait...

  • Mousse ricotta citron vert

    21 février 2015 ( #mousse, #ricotta, #citron vert, #verrine, #recette )

    Pour 2 personnes : préparation : 10 minutes, repos : 2h - 250g de ricotta - 50g de sucre en poudre - jus et zeste d'un citron vert - 1 feuille de gélatine - framboises (pour le décor) Mettre la feuille de gélatine dans un grand bol rempli d'eau froide,...

  • Céleri façon steak

    19 octobre 2014 ( #legumes, #celeri, #celeri-rave, #steak )

    Le céleri, ce n'est pas facile d'en faire manger a beaucoup de monde, avec cette recette vous allez en convaincre plus d'un. (J'ai trouvé cette recette sur la blogosphère mais je m'excuse je ne sais plus où !) Ingrédients (pour 3 à 4 personnes, préparation...

  • Gâteau aux noix

    27 octobre 2014 ( #gateau, #noix, #recette, #anaiscuisine )

    C'est la saison, les noix ont envahi nos caves et garages ! Elles se marient avec plein de bonnes choses, comme les poires ou encore le roquefort. Mais dans ce gâteau elles se suffisent à elles-mêmes vous verrez... Pour 4/6 personnes, facile, bon marché....

  • Thermomix : velouté de carottes délicieux

    06 novembre 2014 ( #thermomix, #soupe, #velouté, #carottes )

    Cette recette de soupe de carottes au thermomix est un petit délice, elle est toute simple mais super bonne ! Pour 2 personnes : > 4 carottes (environ 500g) > 1 pomme de terre (200g) > 1 oignon, 1 gousse d'ail > curry > 2 carrés frais (ou autre fromage...

  • Porc à la portoricaine

    24 février 2015

    Une recette qui ravira même les personnes qui n'apprécient pas trop l'accord sucré salé je vous le garanti de source sûre car je l'ai testée sur mes collègues ! Pour 4 personnes, facile, économique. Préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes. - 800g...

  • Gaufre primeur

    28 avril 2015

    C'est avec une barquette du primeur de chez Lidl que j'ai réalisé cette recette. De bons ingrédients frais d'origine française, rien de mieux ! Pour 8 personnes : Pour les gaufres : - 2 œufs + 1 blanc - 200g farine - 30 cl lait - 1/2 sachet de levure...

  • Dietbon, super programme minceur

    27 août 2015

    J'ai eu l'occasion de tester le programme dietbon et, moi qui n'étais pas très optimiste à ce sujet, ai été assez convaincue. C'est une façon super simple de perdre quelques kilos superflus ! Le principe est enfantin : vous recevez chaque semaine un colis...

  • Tartelettes kiwi/citron

    24 mars 2014 ( #Desserts )

    Pour 10 petites tartelettes : - une pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de lemoncurd - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - 2 kiwis Découper des cercles dans la pâte feuilletée un peu plus grand que vos moules et les y déposer. Recouvrir d'un rond...

  • Idées recettes apéritif express

    04 janvier 2015 ( #Grignotage apéro )

    Des fois nous n'avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine, je vous propose donc quelques idées recettes de dernière minute pour un apéritif express. Verrine saumon/kiwi : mettre dans une verrine des petits cubes de kiwi, une petite cuillère...

  • Madeleines salées

    27 mars 2014

    Je fais trés souvent cette recette, elle est à garder sur le frigo ! Elles sont trés moelleuses et pas sèches du tout. Vous pouvez garnir ces madeleines de milles et unes choses ! Quelques idées : - chorizo, chèvre - andouille, camembert - saumon, boursin...

  • Sauce bolognaise

    31 mars 2014

    Les pâtes à la bolognaises sont un plat apprécié par beaucoup, petits et grands. Les bocaux industriels sont bien pratiques mais rien ne vaut une bonne sauce maison, le goût n'est vraiment pas le même ! N'hésitez pas a multiplier la recette et faire vos...

  • Fromage frais maison

    04 avril 2014

    J'ai eu un vrai coup de cœur pour cette recette ! J'utilise beaucoup de fromage frais et je ne pensais pas que c'était si simple de le faire soi-même et avec si peu de matériel en plus. (source : melle banane) Pour un pot : (difficulté : facile, coût...

  • Mini gaufres salées aux 2 jambons, roquefort et noisettes

    25 avril 2014

    Ingrédients pour une vingtaine de mini-gaufres : 2 œufs 200g de farine 200g de fromage râpé 30 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 5 cl d'huile de noix 1 sachet de levure chimique 100g de jambon blanc 100g de jambon cru Une poignée de noisettes décortiquées...

  • Béchamel allégée

    21 juillet 2014

    Cette recette est un vrai miracle ! Cette béchamel light est vraiment bonne et pleine de goût ! Vous pourrez l'utiliser pour vos lasagnes, cassolettes, gratins etc... > 500ml ~ 500g lait > 1 bouillon cube de volaille > 2 cuillères à soupe de maïzena Réserver...

  • Recettes des meilleures baguettes au thermomix ou sans.

    11 août 2014

    Pour deux petites baguettes : > 500g farine > 280 ml eau > 1 sachet levure boulangère (ou 20g levure fraîche) > 8g sel Mettre l'eau et la levure dans le bol du thermomix : 2minutes, 37°C, vitesse 2. Sans thermomix, faire tiédir l'eau et y dissoudre la...

  • Mie goreng, cuisine balinaise

    16 octobre 2014

    Le mie goreng est un plat balinais vraiment typique et délicieux ! Bien sur c'est une version simplifiée et adaptée à nos ingrédients. Lors de notre séjour à Bali, nous avons dégusté ce plat de nombreuses fois, il permet de nombreuses variantes. En tous...

  • Recette miroir mangue coco (bavarois simplifié)

    07 janvier 2015

    Cette recette de bavarois simplifié est un pur délice... Je me suis inspiré d'une recette du blog 1234fillesauxfourneaux.over-blog.com - 200g biscuits type petits beurre - 95g beurre demi-sel - 500g fromage blanc - 20 cl lait de coco - 100g sucre - 1...

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