Thermomix : velouté de carottes délicieux

Publié le par Anaïs

Thermomix : velouté de carottes délicieux

Cette recette de soupe de carottes au thermomix est un petit délice, elle est toute simple mais super bonne !

Pour 2 personnes :

> 4 carottes (environ 500g)

> 1 pomme de terre (200g)

> 1 oignon, 1 gousse d'ail

> curry

> 2 carrés frais (ou autre fromage frais)

> 1 cube de bouillon de poule (ou 300g de bouillon)

Mettre l'ail et l'oignon épluchés dans le bol du thermomix : 3 sec, vit.6.

Racler les bords : 2min30, 60°C, vit.2.

Ajouter les carottes épluchées et coupées en morceaux : 5sec, vit.6.

Racler les bords, ajouter 300g de bouillon ou le cube et 300g d'eau et le curry (quelques pincées) : 20 min, 100°c, vit.2.

Incorporer le fromage frais et mixer 50 sec, vit. 10 en maintenant bien le gobelet.

Rectifier l'assaisonnement.

Et voilà un délicieux velouté ! N'hésitez pas à ajouter du gingembre si vous aimez ou à échanger le fromage frais par un autre fromage plus goutu par exemple.

Publié dans thermomix, soupe, velouté, carottes

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Sylvie Friedmann 13/03/2017 19:53

Bonne oui, mais à la fin il faut rajouter du beurre et mixer sur 10 durant au moins 30 sec.

Anaiscuisine 16/02/2017 11:38

Oups oui desolee qu même moment que la carotte.
Bonne journée.
Anais

fanny 16/02/2017 11:16

la pomme de terre on la met a quel moment ??

Francine 13/03/2016 20:53

Une super bonne soupe à refaire .Prochainement je vais tester le pain hamburger.

Francine 13/03/2016 20:49

Une super bonne soupe à refaire .Prochainement je vais tester le pain hamburger.