Pancakes

Publié le par Anaïs

 

Voici la recette que j'ai choisie chez ma popote gourmande 

pour la 26ème édition de la ronde interblogs

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Cette fois c'est Sarah qui est venue piocher chez moi !

 

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Pour une dizaine de pancakes :

 

> 2 œufs

 > 150 ml de lait

 > 150g de farine

 > 1/2 sachet de levure chimique

 > 2 cuillères à soupe de sucre

 > 1 pincée de sel

 

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs avec le sel en neige ferme.


Mélanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure et le sucre  et mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.

Incorporer les blancs battus en neige .

Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. La laisser cuire encore 30 à 40 secondes.

 

Déguster avec sirop d'érable, nutella, confiture ou ce que vous aimez !

 

Publié dans Desserts

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ipanama 03/04/2012 22:20

c'est bon ça avec le sirop d'érable qui coule dessus, miam !

pina 28/03/2012 21:38

miammmmmmmmmm dommage que les bonnes choses font grossir!!!!
gros bisous

novice en cuisine 26/03/2012 21:16

J'adore et tu sais quoi c'est trés rigolo parce que pour une ronde et ben je devais piocher chez popotte et j'ai pris cette recette :)

cojocano 26/03/2012 21:10

ILS ONT L'air bien gonflés et aérés

mapopotegourmande 26/03/2012 18:05

beau choix merci de ta venu sur mon blog