Gaufres Liégeoises

Publié le par Anaïs

 

Voici la recette que j'ai choisie chez Ninotchka 

 

pour la 27ème édition de la ronde interblogs

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Cette fois c'est Linda qui est venue piocher chez moi !

 

gaufresliegoises.jpg

Pour une douzaine de gaufres

 

> 350g farine

> 1 sachet de levure de boulanger

 > 2 oeufs

 > 150 g de sucre en poudre

 > 20 cl de lait

 > 1 sachet de sucre vanillé

 > 180 g de beurre

 

Mélanger la farine, les sucres et une pincée de sel. Ajouter les oeufs.

Faire tiédir le lait et y ajouter la levure, remuer et incorporer à la préparation.

Laisser reposer le pâte au minimum 30 min dans un endroit tiède.

Faire fondre le beurre et bien le mélanger à la pâte (cela prend du temps, c'est normal). Laisser reposer encore au minimum 30 min.

Faire chauffer le gaufrier (normalement, le graisser n'est pas nécessaire) et déposer une petite boule de pâte sur chaque  plaque. Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

 

Déguster impérativement chaud, nature ou avec la garniture de votre choix (mais franchement elles sont tellement bonnes qu'elles se suffisent à elles-mêmes !!).

Publié dans Desserts

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Isalisou 03/05/2012 17:05

Elles sont bien dorées!

Minilo 02/05/2012 10:25

je t'en pique une

Fanie 01/05/2012 22:47

Quelles sont belles tes gaufres toutes blondes ! Bravo
Bonne ronde

fimère 30/04/2012 23:22

elles sont à croquer!!!
bonne soirée

ipanama 30/04/2012 21:27

super bien réussies ! elles donnent envie..

Bonne fin de soirée et bonne ronde :)