Rochers coco

Voici la recette que j'ai choisie chez Cuisine d'ici et d'ailleurs 

pour la 34ème édition de la ronde interblogs

Cette fois c'est Brimbelle qui est venue piocher chez moi !

Pour une vingtaine de petits rochers :

> 3 blancs d'oeufs

> 90g noix de coco râpée

> pour une version light : 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide

ou 2 belles cuillères à soupe de sucre

Monter les blancs en neige et y incorporer la noix de coco et le sucre, tout simplement !

Déposer dans des petits moules (j'ai utilisé mon moule à cake pop).

Enfourner 15 minutes à 180°C.

Déguster les rochers refroidis.

Une petite idée + : 

garnir un rocher d'un peu de nutella (ou confiture...)

recouvrir d'un autre rocher, c'est délicieux et trés joli !!