Velouté de courgettes au maroilles

Publié le par Anaïs

Ce n'est pas vraiment de saison mais vu le temps que nous avons par chez nous ce petit velouté nous satisfait pleinement !


courgettesmaroilles.jpg

 

Pour 2 personnes en plat ou 4 en entrée :

 

> 3 courgettes

> 1 petit oignon

> 10 cl de lait de coco

> 1 cube de bouillon (légumes méditerranéens pour moi)

> 4 petites tranches de maroilles

> 2 pincées de piment d'espelette, vous en trouverez ici :

GourmetsLogo 250

 

Laver les courgettes et les couper en morceaux.

Les déposer dans une casserole avec le bouillon-cube et couvrir d'eau.

Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Egoutter environ la moitié du bouillon et conserver le reste.

Mixer, ajouter le lait de coco, le piment d'espelette et rectifier l'assaisonnement sel/poivre.

 

Servir bien chaud avec des petites morceaux de maroilles sur le velouté, ça se marie vraiment bien, c'est délicieux !

Publié dans Soupes

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patmamy 06/09/2011 17:20


le potage cuit j'ai hâte de le goûter je poste dès que possible avec lien vers chez toi bz patmamy ps tu as oublié de parler de l'oignon dans ta recette


Anaïs 08/09/2011 15:52



Désolée oui j'ai oublié d'indiquer qu'il faut le mettre avec les courgettes !


J'espere que tu t'es régalée !


Bises



patmamy 03/08/2011 22:15


voilà une bonne idée à retenir bz patmamy


Pauline 23/07/2011 23:42


Miam, trop bon ^^


cecile en balade 23/07/2011 23:01


bonne idée
bises


gridelle 23/07/2011 18:59


les associations sont super!