Top articles
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Flan à la tomate
Pour une dizaine de petits dômes : > 1 grande boîte de tomates pelées > 4 oeufs > 60g farine > 2 cuillères à soupe de crème fraîche > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive > 1 cuillère à soupe de concentré de tomate > 1 cuillère à soupe de thym Verser les...
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Champignons farcis au surimi
Pour une vingtaine de champignons : > champignons de paris frais > 1/3 paquet de surimi râpé > 2 gousses d'ail > 1/2 pot de fromage frais nature Essuyer les champignons pour enlever les restes de terre etc. Retirer les queues (vous pouvez les garder pour...
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Tomates froides farcies au boulgour
Pour 4 personnes : > 8 ou 12 tomates selon leur taille > 4 champignons de Paris > 1 cuillère à café de jus de citron > 1/2 oignon, ou 1 petit > 100g de boulgour > 1 cube de bouillon au choix > 1 cuillère à soupe de sauce tomate > 2 cuillères à soupe d'huile...
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Gelée de salade de fruits au thym
Pour 4/6 personnes (selon la taille des verrines) : > 40 cl eau > 60g de sucre de cassonade > 2 sachets d'infusion au thym (ou autre, au choix) > 2 bananes coupées en cubes > 1/2 boite d'ananas (ou encore mieux frais) > 150g framboises > 150g cerises...
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Civet de biche à la groseille, poires aux airelles
Pour 6/7 personnes : > 1,5 kg de biche (dans le cuissot) > 1 bouteille de vin (meilleur est le vin, meilleur sera le civet) > 2 carottes > 1 gros oignon + 1 petit > 1 échalote > 2 gousses d'ail > 2 clous de girofle > 1 feuille de laurier > 1 branche de...
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Parmentier Olé !
Pour 2 personnes : > 250g de haricots plats > 1 pomme de terre (assez grosse ou 2 petites) > 1 jaune d'oeuf > 1 cuillère à soupe de crème fraîche > une cuillère à soupe de maïzena > une pincée de piment d'espelette > 1 oignon > 1 coeur de bouillon Maggi...
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Emincé de poulet aux courgettes, amandes et fève tonka
Voici la recette que j'ai choisi chez Poposan pour le jeu interblogs n°11 !! Pour 4 personnes : > 4 filets de poulet > 2 belles courgettes > 1 oignon > 1 gousse d’ail > 4 c à s de fromage blanc > 60g d’amandes effilées > 2 fèves tonka > 200g de quinoa...
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Poêlée de crevettes miel/moutarde
Pour 2 personnes : ¤ 1 cuillère à café de gingembre ¤ 1 échalote ¤ 1 oignon ¤ 1 verre de vin blanc ( assez doux) ¤ 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne ¤ 1 cuillère à soupe de miel ¤ 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou 2 selon le goût) ¤ 300...
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Pain de mie coloré au thermomix
>300g de lait 1/2 écrémé > 20g de levure > 500g de farine > 15g de sucre > 10g de beurre > 1 cuillère à café de sel > colorant au choix Dans la cuve mettre le lait et la levure = 2 minutes, 37°C, vitesse 2. Mettre le colorant, mélanger. Ajouter tous les...
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Gratin simplissime aux courgettes
Pour 2 personnes : > 2 courgettes moyennes et 1 petite > 1/2 pot de boursin > 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Râper les 2 courgettes et les mélanger au boursin. Saler, poivrer. Beurrer des mini-cocottes ou ramequins et y verser les courgettes râpées....
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Verrines fraises, rhubarbe et coco
Pour 4 personnes : > 400g de fraises > 400g de rhubarbe > 150g de sucre > 40g de maïzena > 60g de noix de coco râpée > 400g de lait de coco > 50g de crème fraîche > 50g de corn flakes Effiler la rhubarbe puis la couper en rondelles. La cuire dans une...
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Curry de légumes et naans au fromage
Pour 4 personnes : Pour le curry de légumes : ¤ 250 g de haricots verts ¤ 1 ou 2 oignons ¤ 2 poivrons ¤ 3 carottes ¤ 3/4 pommes de terres ¤ 1 grosse patate douce ¤ 1 yaourt nature brassé ¤ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive ¤ 3 pincées de cumin en poudre...
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Verrines des îles
Pour 4 personnes : > 100g de mascarpone > 1 yaourt nature brassé > 3 sachets de sucre vanillé > environ 5 kiwis > 2 bananes > 1 cuillère à café de gingembre en poudre > 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée > quelques gouttes de citron Peler les kiwis...
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Qui veut gagner un repas au restaurant ? (50 repas à gagner !)
En partenariat avec nomao, overblog et restopolitan j'ai le plaisir de vous faire gagner 50 repas au restaurant ! Génial non ? En pour cela rien de plus simple : - être abonné à la newsletter anaiscuisine (en haut à gauche de la page) - laisser un commentaire...
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Recette beurre d'anchois
Cette recette de beurre d'anchois est un véritable délice, bien sûr à condition d'aimer les anchois J'utilise le thermomix pour faire ce beurre mais je pense qu'un autre bon robot fera l'affaire aussi ! > 60g d'anchois rincés et égouttés > 85g beurre...
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Anaiscuisine taguée :)
Je prends enfin le temps de répondre à ma copinaute Aurélie qui m'a taguée il y a un moment ! Voici les règles : 1. Vous devez poster les règles. 2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog. 3. Répondez aux 11 questions puis...
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Gagnante concours "mes péchés mignons"
Et voilà ! Il est temps d'annoncer la gagnante de mon petit concours sur mes péchés mignons ! Je tiens déjà à toutes vous remercier pour ces magnifiques recettes !!! La gagnante est : Mimm, les délices de Mimm avec ses Caramels de foie gras au spéculoos...
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Concours péchés mignons : les participantes !
Avec un petit jour de retard, je m'en excuse, je vous présente les participantes à mon petit concours. Pour voter (un seul vote par personne) vous laissez un commentaire avec le numéro de votre recette préférée ! Voici toutes ces superbes recettes : 1...
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Nouveau concours de recettes !
J'ai décidé de faire une nouveau petit concours sur mon blog ! C'est un concours de recettes sur le thème de mes péchés mignons !! Hé oui c'est bientôt mon anniversaire donc j'ai décidé de vous donner comme mission : --> Réaliser une recette avec un ou...
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Concours à vos régions : les résultats !!!
Et voilà c'est l'heure des résultats !!! Vous pourrez vérifier les votes, j'ai affiché les commentaires sur l'article des votes. Ce fût trés serré !! Même trés trés serré car 2 votes séparent les premières !! La gagnante est Taka avec sa quiche Lorraine...
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Un dîner presque parfait
Avez-vous regardé l'émission spéciale un dîner presque parfait hier soir ? Moi je dis bravo, le niveau était très haut ! Ca m'a redonné des envies de foie gras !! Bon, même si le pompier chouchou de beaucoup de monde s'est fait battre sur la ligne d'arrivée...
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Un cadeau pour un abonné à la newsletter d'Anaiscuisine !!
Et voilà ! Comme promis maintenant qu'il y a 500 abonnés à la newsletter d'Anaiscuisine, j'ai effectué un tirage au sort pour choisir un gagnant parmis tous les inscrits ! La gagnante est marie.arcan ! Je lui envoie un mail et lorsque j'aurais son adresse,...
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Anais cuisine vous offre un cadeau :)
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui pas de recette mais ce petit article pour vous annoncer que j'offre un cadeau à la 500ème personne qui s'inscrit à ma newsletter (cela ne devrait pas tarder ). Désolée pour ceux qui sont déjà inscrits mais ne vous inquiétez...
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La gagnante !!
Et voilà aujourd'hui 258 inscrits à ma newsletter !! Comme promis j'ai un petit cadeau pour la 250ème personne inscrite !! Voici le début de son adresse mail : kiki71230 Bravo ! Tu peux m'envoyer ton adresse par mail ! (smartizette@hotmail.com) Merci...
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Concours péchés mignons
Je passe en coup de vent (hé oui je suis gâtée pour mon anniversaire donc une journée trés chargée ! ) pour vous dire qu'il est encore temps de participer à mon concours "péchés mignons" ! Vous pouvez m'envoyer le lien de votre recette en laissant un...